- Òrd - 100 gram
- uighean - 5 pìosan
- siùcair - 1 glainne (airson meringue-0,5 st, airson an deuchainn-1/4 st)
- flùr - 1,5 glainneachan
- sùgh lemon - 1-2 spàinean
- cnothan-cnòthan - 50 gram
- apricots tioram - 50 gram
Bidh mi a 'tiormachadh nan apricots agus bidh mi ga dòrtadh dà uair le uisge boileach. Mura h-eil apricots tioram gu leòr, an uair sin fàg e airson 10-15 mionaidean ann an uisge teth. Bidh sinn a 'toirt dà ugh agus a' sgaradh na pròtinean bho na h-uighean. 1 ugh, 2 deochan, siùcair agus ìm bogte le chèile le measgachadh. Gun a bhith a 'stad le bhith a' cuipeadh, cuir 1 cupan de mhin a-nise A-nis sgudal 0.5 cupan de mhin eile agus gliog an taois le do làmhan. Roinn an taois gu dà phàirt. Bho gach pàirt bidh sinn a 'cur fiolm tana air bhog, air an sin, a' cleachdadh molltair no cearcall bheag, bidh sinn a 'gearradh a-mach cearcallan. Bidh sinn a 'gluasad nam bùtaichean airson na briosgaidean air bile bèice air a còmhdach le pàipear bèice, olach agus air a spìonadh le flùr. Preheat an àmhainn gu 200 ° C Bake na briosgaidean 15 mionaid mus eadhon e blushing. Ged a tha na briosgaidean air am biadhadh, bidh sinn a 'dèanamh lìonadh agus meringues. Airson meringue, cuir na protainnean gu foam làidir. Nuair a bhios tu a 'cuipeadh, bidh thu a' dòrtadh siùcair gu grad anns na protein Buail ri binnean boga. An uair sin cuir sùgh lemon agus cuir thu gu mullach làidir. Bidh cnothan a 'mulad ann an grinder cofaidh. Gluais na cnothan anns an meringue gu socair agus cuir a-steach e ann an steidheadair na bìdh. Bidh sinn a 'toirt briosgaidean bhon àmhainn, lughdaich an teòthachd gu 120 ° C. Airson gach briosgaid cuiridh sinn sreath de meringue. Gearr apricots tiormaichte gu na ceàrnaidhean agus cuir a-steach iad ann am meadhan gach briosgaid. Cuiridh sinn briosgaidean san àmhainn airson leth uair a thìde - gus am bi na luchainn deiseil. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 20 pcs.