Tha obair àbhaisteach a 'chorp daonna comasach air a dhèanamh às aonais cuid de na h-eileamaidean ceimigeach a bheir spionnadh dha agus comas air leasachadh. Is e aon eileamaid den leithid iodine. Leis an fhìrinn seo, tha e doirbh argamaid a dhèanamh, mar a tha fios aig a h-uile duine gu bheil e riatanach airson an gland thyroid, far am bi an eileamaid a 'gabhail pàirt dhìreach ann an synthesis hormones.
Bidh Iodine a 'faighinn a-steach do chorp an duine ann an diofar dhòighean: tron bhiadh anns a bheil e, agus cuideachd tro adhair agus uisge. Faodaidh ceallan de thalamh thyroid a tha fallain, a tha ag obair gu h-àbhaisteach a 'toirt buaidh air siostam cuairteachaidh, agus mar sin a' dèanamh cinnteach gu bheil an t-organan ag obrachadh gu seasmhach.
Ma tha sinn a 'beachdachadh air stòran ath-shuidheachadh an eileamaid seo, an uairsin anns a' chiad àite na susbaint, gu dearbh, tha biadh anns a bheil iodine an làthair. Tha ìre àraidh làitheil riatanach gus an ìre riatanach den eileamaid a chumail suas. Tha ceilp ann an tòrr mòr, ach anns a 'mhargaidh dachaigheil chan e an toradh as cumanta agus feumaidh sinn seata de bhiadh eile a tha nas ruigsinneach a thoirt dha na co-shaoranaich againn.
Am measg biadh de bheathaichean, bidh an roghainn a 'tuiteam air stuthan èisg, seach feòil. Tha iad nas beairtiche ann an susbaint an eileamaid lorg, gu sònraichte iasg mara - taigh-stòir fìor den stuth a dh 'fheumas sinn. Bu chòir a thoirt fa-near am measg maoraich mara agus clach-ghràin, a tha air an cuimseachadh ann an amannan nas fheumail na an nàbaidhean aca. Is iad seo sgudan, feusgain, eisirean, cromagan, giomaich, giomaich. Gheibhear a 'mhòr-chuid dhiubh aig prìsean reusanta air sgeilpichean nam mòr-bhùthan dùthchail agus cuiridh iad ris a' bhodhaig agad le dòs a bharrachd de eileamaid chudromach. Tha cruinneachadh mòr de ìosin ri fhaighinn ann an lìonanaich mara (mu 70 gnè). Ach, tha sinn eòlach air cèile mara, saor agus aig an aon àm tha e feumail. Tha ìodine ann am bathar agus uighean ach ann an nas lugha de mheud. Tha stuthan lusan le lusan a 'gabhail a-steach cuid de ghlasraich, mheasan agus gràn.
Is e aon de phrìomh sholaraichean an eileamaid iasg mara - trosg. Bheir dìreach 200 gram seachad stoc làitheil den rud. Tha Iodine ri fhaighinn ann an ola èisg, nach eil clann bheag a 'còrdadh riutha! Ach, tha an duilgheadas seo air a rèiteachadh, bhon a tha e a-nis air a reic ann an capsail, mar sin lorgar a h-uile duine oidhirp a shlugadh às aonais a bhith a 'faireachdainn fèin-thlachdmhor. Tha Iodine dìreach riatanach airson clann òga rè an leasachadh.
Ach, tha aon fheart ann - tha iodine gu math luath air a sgoltadh bhon chorp agus feumar ath-shuidheachadh cunbhalach. Bidh e cuideachd a 'briseadh sìos nuair a bhios na stuthan air an ullachadh gu neo-chomasach agus is dòcha nach faigh thu dòs làitheil gun fhios eadhon mu dheidhinn. Faodaidh an seòrsa seòrsa de thràillean, mar bass-mara, lèabag, gràineag rè còcaireachd tòrr den chall seo a chall. Nuair a tha iad a 'bualadh suas gu 70% de shusbaint iomlan an toraidh air a sgrios. Le bhith a 'call call beag de dh'idine nuair a bhios e a' còcaireachd agus a 'smùideadh suas gu 50%.
A thaobh stuthan bìdh eile, bidh iad cuideachd a 'call cuid mhath de shusbaint an eileamaid nuair a thathar a' làimhseachadh teas. Mar eisimpleir, feòil - suas ri 60%, uighean - bho 15 gu 20%. Bidh toradh mar bainne, dìreach 5 mionaidean an dèidh a ghoil a 'call 20% de ìosin.
Tha fios aig a h-uile duine salann aodach mar stòras a bharrachd de stuth feumail. Ach, tha beagan dhaoine eòlach air nuair a thèid a stòradh airson sia mìosan, bidh e "nas bochda" 30%, anns a 'phasgan fosgailte airson 80 no eadhon 90% as t-samhradh.
Feumaidh a h-uile duine tuigsinn dè cho cudromach 'sa tha e gus cur ris a' bhiadh agad le biadh a tha a 'gabhail a-steach iodine gach latha. Tha e air a bhith air a chleachdadh o chionn fhada gus làithean èisg gach seachdain a chuir air dòigh. Carson nach gabh sinn ris an dualchas bhrèagha seo agus cuiridh sinn saor-làithean "feumail" ris an teaghlach againn. Ma tha thu a 'fuireach faisg air a' mhuir, bidh thu fortanach dà thuras. Tha na h-earrainnean agus glasraich a tha air fàs sna raointean sin mòran nas beairtiche ann an susbaint ìosin. Ach, a 'fuireach ann an sgìre eile agus ann an àrainneachd far a bheil e do-dhèanta faighinn gu leòr de stuthan a tha a' gabhail a-steach iodine, na bi fois. Ag atharrachadh do bhiadh làitheil, a 'cleachdadh dhrogaichean le àrd ìre sa cheud agus gheibh a' bhodhaig a h-uile dad a dh 'fheumas tu.