Beetot marbhnaichte Gu traidiseanta, tha e cumanta glasraich a bhuain as t-samhradh no as t-fhoghar, nuair a bhios am foghar ag adhbhrachadh. Ach a thuirt nach urrainn seo a dhèanamh rè na bliadhna, gu h-àraidh le glasraich leithid beets, cà, caran. Tha mi a 'moladh a bhith a' bualadh an speet. Tha an reasabaidh seo feumail dhaibhsan aig nach eil mòran a 'stòradh biadh mòr. A thuilleadh air an sin, tha na marinades ùra, nas motha tha vitamain agus beathachadh. Faodar blas-ola den leithid seo a chleachdadh mar dhuilleag airson biadh feòla agus airson còcaireachd bhùithtean-bìdh.
Ingredients:- Beetroot 1000 g
- Uisge 1 l
- Sugar 100 g
- 1 cupa salann.
- Clàr fiolm le vinegar 2. l.
- Pepper fragrant 6 pcs.
- Pepper dubh le peas 6 pcs.
- Bàgh duilleagan 1 pc.
- Còdachadh 2 pcs.
- Crannamain 0.3 crann.
- Ceum 1 Airson a 'bhèidig mhara a dheisealachadh, feumaidh tu leacan ùra de dh' dath dathach dorcha, uisge, fìonag 9%, siùcair, salann, peas dubh agus piobar leabaidh, geòlagan clove, duilleagan bàgh agus cinnamon.
- Ceum 2 Thoir na beets le uisge fuar, toir gu boil, lughdaich teas, boil gus am bi i bog agus dòrtaich uisge fuar a-rithist.
- Ceum 3 Ùraich glasraich agus gearradh a-steach ann an slisnagan no ciùban.
- Ceum 4 Cuir na beets a-steach do sgàircean air an toirt air falbh.
- Ceum 5 Iòl uisge ann an siùpan cruithneach, cuir siùcar a-nuas agus salann a-steach, cuir spìosraidhean, boil airson 10 mionaidean agus an dèidh do bhiogar a dhòrtadh.
- Ceum 6 Lìon na sgàircean lìonta le marinade.
- Ceum 7 Cùm còmhdaich le na taobhan le luibhean bruich agus cuiridh iad an saobh ann an uisge goileach: le comas de 0.5 liotair - 10 mionaidean, comas 1 liotair - 15 mionaidean, agus an uair sin corc sa bhad.