- ola ollaidh - 3 nithean. spàinean
- bulb - 1 pìos
- fìon tioram geal - 30 milliliters
- tomato ùr - 1 cilemeatair (no air a shlaodadh ann an sùgh fhèin)
- sprigs de cilantro - 2 pìosan
- garlic - 2 fhiaclan
- aran geal - 200 gram
- siùcair - 1,5 st. spàinean
- salann, piobar - 1 pìos (airson blas)
Nì thu na tomatoan, cuir a-steach teine bho os cionn mar chrois, cuir uisge ghoile agus cuir às do chnàimh, cuirp air a ghearradh gu breagha. Cròineagan geamhraidh agus garllan, a 'sguabadh gu breab. Bidh Kinzu a 'nighe, a' sgoltadh. Teas ola ola-ola ann an siospan. Feuch an nionnach, 5 mionaid. Cuir fìon a-steach, 1 mionaid a chòcaireachd. Air a chòmhdach le tomato sgapte, cilantro, garlic agus siùcair. Sail, piobar, measgachadh agus còcaireachd air teas ìseal airson 25 mionaidean. Le aran a 'toirt air falbh an sgudal, a' chromag gus a bhith briste ann am pìosan beaga. Thoir an brot air falbh bhon teine. Cuir an t-aran ris a 'phaban, dùin a' chnoc agus leig seachad seasamh airson 5 mionaidean, gus am bi an aran fliuch. Crush an t-aran le forc, stir am broinn. Toiribh a-steach do na cuibhreannan, crathadh le ola ola.
Seirbheisean: 4