Sgiathan cearc ann am marinade citrus Tha sgiathan cearc air aon de na miasaichean gu math ruigsinneach a tha a 'tarraing an cuid blas. Glè thric mar sgiathan fiadhaich le craiceann crispy agus feòil sùbailte a-staigh. Nuair a bhios mi a 'còcaireachd sgiathan cearc, faodar am falanx a bhith air fhàgail, ged is fheàrr leam a ghearradh o chionn ghoirid. Ann an deiseil sgiathan, tha beagan blas ann de ghràn-bhiastagan agus beagan giùlan taitneach. Tha dill drioch anns a 'mhias seo nas fheàrr na bhith ùr, bidh e a' toirt blas nas doimhne agus smack.
Ingredients:- Wing Chicken 700g
- Grapefruit 1 pc.
- Làrach milis Paprika 1 cp.
- Dill tioram 1 cp.
- A 'rèiteachadh airson cearc 2 g
- Bidh a 'chuan a' tiormachadh 1 cp.
- Ola ola-ola 1 tbsp. l.
- Mustard 1 cp.
- Salt 2 g
- Ceum 1 Ullaich sgiathan cearc, grapefruit, seasoning airson cearc, cumin, dill, mustard, paprika.
- Ceum 2 Nithean a 'nighe, tioram. Thoir air falbh tobhta nan itean, ma tha. Gearr am phalanx a-muigh.
- Ceum 3 Le grapefruit grater, cuir an crann air falbh, gearraich na measan gu leth, brùth a-mach an sùgh, ga thionndadh agus ga mheasgachadh leis an t-sruth.
- Ceum 4 Cuir a-steach an sùgh le flakes rind, cuir dill, salainn, sèididh airson cearc.
- Ceum 5 Cuideachd cuir an paprika, mustard. Cruthaich do làmhan gus am bi na sgiathan còmhdaichte gu cothromach le marinade. Brùth sìos gu soilleir. Fàg airson 1.5-2 uair a thìde aig teòthachd an t-seòmair, a 'còmhdach le cnap.
- Ceum 6 Cuir na sgiathan anns a 'mhullach, dòrtaidh e le ola ola. Bha mi a 'fuine airson 30 mionaid aig 180 ° C.
- Ceum 7 An uairsin dhòirt e am marinade a bh 'air fhàgail agus buain e 30 mionaid eile aig 200 ° C a' dòrtadh bho àm gu àm air na sgiathan le measgachadh de shùgh agus de mhullach bho bhonn a 'mhullaich.