- Cucumber English - 1 pìos
- Iogart - 1 Glainne
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
- Garlic - 1 Tooth
- Cumin - 1 teaspoon
- Lemon - 1/2 pìosan
- Piobar Cayenne - 1 pinch
- Ola olive - 1 teaspoon
Leis an ciùcran a 'falbh dheth. Bha sinn a 'gearradh a' chupaim gu cubaichean beaga. Fill na cucumeirean ann am bobhla, a 'crathadh le salann. Fàg e airson 10 mionaidean. Rè na h-ùine seo, bidh cucumbers a 'leigeil a-mach barrachd uisge fo bhuaidh salann, a dh'fheumas a bhith air a dhraodadh. Tha sìol chumain air a shuidheachadh ann an mortar. Ann am bobhla beag, cuir an iogart agus a 'chuin. An sin - sùgh beag lemonach agus sùgh lemon. An uair sin cuir às do dhuilleag. Mu dheireadh, cuir a-steach an pioban cayenne agus ola ola-ola a-steach don bhobhla. A 'sreapadh. Feumar measgachadh gu cùramach. gus am bi na h-àrainnean uile measgaichte gu cothromach. Cuiridh sinn cucumbers. Stir - agus tha an sauce deiseil!
Seirbheisean: 4