- Cupcakes: seoclaid semisweet - 180 gram
- ìm neo-ghoirtichte - 6 ealain. spàinean
- espresso no cofaidh a thìde - 1/4 cuibhreannan
- uighean - 3 pìosan
- siùcair - 6 san spàinean
- salann - 1/4 teaspoons
- Earrann bhanilla - 1 teaspoon
- Uamh: seoclaid geal - 60 gram
- uachdar saill - 90 gram
- earrann mint - 1/8 teaspoons
1. Dèan gruag fhiadhaich. Cuir crìoch air an teòclaid gheal, cuir e ann am bobhla beag. Thoir an t-uachdar airson boil a dhèanamh ann an siospan agus cuir ris an teoclaid, stad do 1 mhionaid gus am bi i a 'leaghadh. Buail gu math. Cuir cuibhreann mint ris agus buille a-rithist. Còmhdaich am bobhla le còmhdach plastaig agus cuir a-steach dhan fhrigeire airson timcheall air 2 uair a thìde. 2. Dèan cupan-cupa. Truailleadh an teoclaid. Gearr an ìm gu pìosan. Preheat an àmhainn gu 175 ceum. Cuir cuir a-steach pàipear ann am foirm muffin 9-seòmar. Dèan teoclaid, ìm agus espresso còmhla ann an siospan meadhanach, teas thairis air teas ìseal gus am bi an teòclaid a 'leaghadh, an uair sin a thoirt air falbh bho theas agus a' chùis gus am bi e rèidh. Leig leotha fuarachadh beagan. 3. A 'cleachdadh measgaiche dealain, cuir na buidheagan agus 3 lòchran siùcair ann am bobhla meadhain, mu 2 mionaid. Cuir measgachadh teoclaid blàth, an uair sin earrann às vanilla, buille. Ann am bobhla air leth, cuir na pròtinean gu cura. Beag air bheag cuir na trì lòin-bhùird de shiùcair a-mach agus a h-uile salann, cuip. 4. Cuir pròtain ris a 'mheasgachadh teoclaid ann an 3 seataichean, stir gu socair 5. Roinn an taois eadar seòmraichean an molltair airson muffins, a' lìonadh gach trì cairteal. Bèiceadh na muffins mu 15-20 mionaid. Leig le fuaraich a-steach am foirm. 6. Thoir air falbh an t-inneal-fiodha bhon fhrigeradair agus cuir e measgaiche air. Lubhail an uachdar le cupcakes fuar. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a bhith gan sprèadhadh le seoclaid ghràndaichte.
Seirbheisean: 9