Tha am modail agus a 'bhana-chleasaiche, Carol Alt aig 47 bliadhna a dh'aois, a' faireachdainn làn lùth. Thionndaidh na paraimearan aice 89-60-89 an ceann-feadhna Ayrton Senna agus an cluicheadair hocaidh Alexei Yashin. Bha a 'chiad fhear a' teagasg Carol gus dràibhearan dràibheadh a dhràibheadh, agus an dàrna fear (nas lugha na 13 bliadhna a dh'aois) a 'feuchainn ri cur às dhi, a' gabhail dragh mu a slàinte. Sàbhail cruth iomlan a 'mhodail slàinte Tha Carol Alt a' cuideachadh leis an "daithead amh".
Ciamar a bha do phàrantan a 'toirt biadh dhut?
Mar as trice bha mo mhàthair a 'còcaireachd stùc le nòtaichean-nòta, spaghetti, coin teth, agus uaireannan dìreach a' blàthachadh bothain reusanta. Mus do thòisich mi na mhodail aig aois 19, bha cuideam agam 75 kilogram. Ron chiad oighreachdan chaidh iarraidh orm 7.5 kilos a chall ann an trì seachdainean. Thòisich mi ag òl tinn agus choisich mi gu luath an toradh a bha a dhìth orm.
An robh buaidh aig galar air do shlàinte air dhòigh?
Anns na 90an bha droch thrioblaid orm, droch dhuilgheadas, tinneas cinn agus sgìth uamhasach. Gus tuiteam na chadal, thug mi leigheas oidhche airson fuachd, agus sa mhadainn dh'òl mi cofaidh. B 'e an aon stòr lùth dhomhsa siùcair.
Ciamar a fhuair thu a-mach mu bhiadh amh?
Dh'innis mi dha aon charaid mun staid agam, agus mhol e orm speisealaiche fhaicinn ann am biadh amh.
Dè thug an dotair seo dhut?
Dh'iarr e orm ithe ach biadh amh, mar glasraich agus salad, agus a 'toirmeasg, tha tòrr siùcair ann. Seachdain às deidh sin, bha cuisean agus pian bhoilg, agus taobh a-staigh mìos bha mi air mo bhuaireadh le lùth. An ceann greis thug mi seachad gràn, agus a-nis tha 95% de mo bhiadh na bhiadh amh. Ach chan e vegetarian a th 'annamsa, dìreach ithe iasg an àite feòil - amh no friogais a-muigh.
Dè as àbhaist a bhios thu ag ithe tron latha?
A 'freagairt ri modal slàinte Carol Alt:
- Anns na madainnean bidh mi a 'cluinntinn bho bainne amh (coltach ri iogart) le min-choirce (nach eil air a ghoil, air a thiormachadh), cnothan agus reasanan, air an laighe sìos le neachtar bhon agave. Gus ithe, bidh mi ag ithe bàr lùth (bho bhiadh amh) no bidh sùgh glasraich agam bho spionag no cà. Airson lòn tha mi a 'còrdadh rium salad ùr càise, le cuis ùr no guacamole. Suipear le iasg no pàirt mhòr de shalad, airson milseag - tiramisu ùr, briosgaidean no reòiteag bho bainne ùr. Tha mi fhathast a 'gabhail ri vitimíní agus cuiridhean bìdh bho fheamainn uaine. Bidh mi ag ithe cho mòr 'sa tha mi ag iarraidh agus aig an aon àm bidh mi a' cumail cuideam 56.5 cg.
Tòisich ag ithe biadh amh airson bracaist agus lòn. Cuir na soidhnichean as fheàrr leat le analogs amh: mar eisimpleir, an àite bradan a tha air a smocadh bidh iad a 'ithe beagan briogais, agus an àite pasta - bòcain no puccain air a ghearradh gu breagha. Airson ceapairean, faodar aran le grànan sprèidh a chleachdadh. Dèan cinnteach gu bheil thu fhèin nad laigsean, agus mura h-urrainn dhut bathar sam bith a thoirt seachad, ithe gach cola-deug. Beag air bheag faodaidh tu a dhèanamh às an aonais.
Canneloni le "càise" agus broccoli
4 seirbheis
½ cupan tomato tioram, bogach;
2 cupan uisge;
1 cp. sùgh lemon a tha air ùr-fhàs;
1 tbsp. ola ollaidh;
1 tbsp. tinneas ùr;
1 tomato ùr meadhanach, fìdeag;
1 cupan basil breabha ùr;
1 cupan de dhuilleagan oregano ùr;
1 cp. Salann creige Himalaya;
2 stalc de chal broccoli, air an gearradh;
1 cp. sage;
1/9 cupan de chnothan clach-ghail amh, tioram;
1 cupan sìol ghlùine grèine;
aon mheas mòr de zucchini;
1 cupan de chnothan seudair amh (roghainneil).
1. Meudaich tomataichean, uisge, leth bòrd-lòin de shùgh lemon, ola ola-ola agus thyme anns a 'choidseadair gus am bi e rèidh.
2. Dèan am measgachadh le tomato, basil, oregano agus leth spàin de shalainn.
3. Cuiribh am broccoli agus cuir thu crìoch air. Cuir ris a 'chnàmag agus an gràsamar, measgachadh.
4. Cuir a-mach am broccoli a-steach gu bobhla measgachadh agus, gun a bhith a 'toirt air falbh am pròiseas bidhe, measgachadh an sage, cashew, na sìol, cairteal de ghlainne de lemon leòm agus an còrr de shalainn.
5. Dèan gearradh ann an stripe fada fada le sgoltag de ghlasair no lusan. Cuir ceithir stripean ceàrnagach, gus am bi iomall gach aon dhiubh a 'còmhdach beagan an taobh eile.
6. Aig oir na ceàrnaig seo, cuir beagan spàin de mheasgachadh de broccoli. Rachaibh a-steach do thubaidean fada. Dèan uiread de thiùban oir tha gu leòr de stuthan ri fhaighinn.
7. Dèan seirbheis ann an salann tomato.
1 cuibhreann: 289 kcal, 18 g saill (a tha searbh - 3 g), 26 g carbohydrates, 11 g pròtain, 7 g fiber, 765 mg sodium (33% den àbhaist làitheil).