- Flour - 320 gram
- Uisge (uisge goileach) - 3/4 Glainne
- Salt - 0.5 teaspoons
- Ola glasraich - 4 nithean. spàinean
- Mushrooms - 100 gram
- Oiseanan uaine, buidheann - 1 pìos
- Duilleagan piobair agus bàgh - 1 Gus blas fhaighinn
- Garlic - 1 Gus blas a dhèanamh
1. Ullaich an taois. Tha ola glasraich measgaichte le uisge boileach. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin, cuir salainn, dòrtaidh sinn ann an measgachadh de ola glasraich le uisge goileach, agus cuir sinn a h-uile càil gu luath anns a 'cheangal. 2. Air a 'bhòrd, gluais an taois agus lean ort ga mheasgachadh. An uairsin tha taois air a rolladh ann an sreath fìor thàmh. 3. Gearr an duilleag tais le ceàrnagan (mu 5 x 5 ceudameatairean, ach faodaidh e a bhith mòr). 4. Ullaich an lìonadh. Airson 15-20 mionaid, tiormaich am buinn-buinn tioram, an uairsin a ghoil ann an uisge. Ann am bobhla air leth, dragh am broth. Dèan briseadh air balgan-buachair gu bràth, crùbag na h-oisean agus feuch am bi iad ann am pan-bhris ann an ola lusan. Leig sinn leis an lìonadh a shùrachadh. 5. Le leth lòch de lìonadh lìonaidh meadhan ceàrnag na taois, uisge oirean an taois le uisge. Bidh sinn a 'dèanamh triantan, a' tighinn còmhla ris na h-oirean, bu chòir dhuinn peilearan fhaighinn. 6. Bidh sinn a 'fuine a' bhèicearachd le ola glasraich, cuir a-mach an cuirm agus a 'fuine 15 mionaid san àmhainn (200 ceum). Dèan ullachadh air broth buic-mhara agus cuir spìosraidh ris. Bidh sinn a 'cur a-mach na kundums le potain, a' dòrtadh broth buic-mhara agus cuiridh sinn geàrr-chunntas airson 15 ann an àmhainn teth. Tha an t-aodach deiseil.
Seirbheisean: 4