Canar aon de phrìomh luchd-còmhnaidh a 'Mhuir Dhubh ris an iasg seo, far am faod thu coinneachadh 4 de na gnèithean aige mar-thà. Is iad sin cearbain, sinhili, lobas a 'Mhuir Dhuibh agus prìomh-bheinn. Air an t-slighe, thàinig na penghan dhan Mhuir Dhubh bho na Seapanach aig deireadh na linn a chaidh seachad. B 'e an t-adhbhar lùghdachadh ann an àireamh an èisg seo anns a' Mhuir Dhubh, agus mar thoradh air sin chaidh co-dhùnadh gum biodh gnèithean nas mì-mhisneachail a 'toirt chun na mara.
Anns an 20mh linn, timcheall air anns na 30an, chaidh an t-iasg a 'Mhuir Dhubh seo a leigeil a-steach don Mhuir Caspian, far an robh e soirbheachail. A-nis faodar mullet a 'Mhuir Dhuibh a lorg air taobh a-muigh na mara aig a' Mhuir Caspian.
Tha an t-iasg seo gu math brèagha. Tha beul beag aice, tha a fad mu 40 ceudameatairean, tha e air airgead, agus tha na sgàileanan mòr agus soilleir. Bidh Mullet, sa mhòr-chuid, a 'cumail treud. Tha iasg glè ghluasadach, uaireannan is urrainn dhaibh fiù 's leum thairis air na lìn iasgaich a tha air an solarachadh: nuair a tha eagal orra air rudeigin, bidh iad a' leum a-mach às an uisge gu sgiobalta. Tha inbheachd Mullet a 'ruighinn 8 bliadhna de a bheatha, nuair a ruigeas a fhad dà fhichead ceudameatair. Bidh a sìolachadh a 'tachairt bho Chèitean gu Sultain, agus airson seo, tha uisgeachan cladaich agus uisgeachan fosgailte freagarrach dhi. Mullet - èisg glè mhòr. Is e bun-stèidh a beathachaidh fàs fàsmhor de fhatrathan fo uisge.
Mullet: a seòrsaichean.
Ma sheallas tu ri riochdairean de gach seòrsa mullet, chì thu nach eil mòran eadar-dhealachadh eatarra, tha iad glè choltach.
Is e an gnè as lugha de mullet an t-eilean. Tha a cuideam a 'ruighinn leth kilogram, agus tha an fhaid 25 ceudameatairean.
Singhil. Faodar a ràdh ris an t-seòrsa as fharsainge de mhullach a 'Mhuir Dhuibh. Tha e an dàrna fear a-mhàin air a 'chrann. Is ann ainneamh a dh'fhàsas e nas fhaide na 35 ceudameatair, agus chan eil a 'mhòr-chuid a' dol thairis air na crìochan cileagram. Aig an aon àm, faodaidh a fhaid ruighinn 55 ceudameatairean.
Muileann leacach no frith. Is e an seòrsa seo mullet as motha. Faodar a lorg ann am muir na cruinne. Faodar a mheudachadh gu leth meatair, agus cuideam - dà leth gu leth cileagram.
Mullet: an tagradh aige.
Tha Kephalic luachmhor mar iasg malairteach. Tha blas sàr-mhath aca, gu h-àraid ann an iasg a thèid a ghlacadh anns a 'Mhuir Dhubh agus aig a' Mhuir Caspian tràth san earrach no aig deireadh mìosan an fhoghair. Ann am Machair a 'Bhaile, tha mullach de mheudan nas motha, ach tha an t-saill nas ìsle.
Tha feòil gheal blasda aig a 'mhullach. Chan eil slatan ann, agus mar sin tha e air a chleachdadh gu farsaing ann an còcaireachd. Tha e air a frioladh, air a ghoil. Tha mullet tioram agus tiormaichte dìreach do-dhèanta gus farpaisich a lorg. Nuair a thathar a 'smocadh agus a' tiormachadh, chan eil mullet tric air a chronadh gus gleidheadh na feartan blasachaidh den iasg seo.
Tha Loban, am measgachadh mullet as motha, air roe glè bhòidheach. Bha meas mòr air geal geal, ris an canar, saill, a tha suidhichte aig a 'mhuilinn anns a' chruaidh bhoilg. Tha an "bacon" seo a 'nochdadh blas sònraichte, ach glè thlachdmhor.
Tha biadh ann an iomadh dùthaich san t-saoghal a 'toirt a-steach mòran reasabaidhean, stèidhichte air a' mhullach. Tha e air a bhualadh gu brèagha ann an ola, air a bhiathadh le balgan-buachair, gu h-àraid le geal geal, air a bhriseadh ann an sàsa le fìon geal, broth èisg agus oiseanan òir a chur ris. Bhon mullet, gheibhear canaichean sàr-mhath. Tha e air a reic ann an cruth ùr, ann am sailleadh, agus ann an smocadh, agus ann an tiormachadh, agus ann an reòiteag. Ann am mullet tòrr saorsa: suas gu 9%, agus pròtainin - faisg air 20%.
Mullet: feartan feumail.
Tha mullet èisg fìor fheòil, feòil, agus tha mòran èisg air a thoirt dha. Tha proteinichean anns an iasg, iomadh seòrsa saillte, companaidhean de nicil, molybdenum, fluorine, crromium, sinc, calcium, fosphorus. Tha mòran eileamaidean vitamain ann: B1, provitamin A, PP.
Mar a tha fios agad, faodaidh caitheamh cunbhalach iasg casg a chur air leasachadh stròc agus galaran cridhe eile. Tha seo air sgàth gu bheil iasg, mar, ge-tà, mollusks agus luchd-còmhnaidh eile de dhoimhneachd na mara nan seòrsa ola, ris an canar Omega-3. Is urrainn dha cumail suas obair àbhaisteach a h-uile h-artaigil agus soithichean beaga. Bidh stròc agus grèim cridhe a 'tachairt air sgàth lùghdachadh iomlan de shoithichean fola agus cladhaidhean. Agus faodaidh an ola a tha air a h-ainmeachadh gu h-àrd bacadh a chur air an casg seo. Tha e cuideachd, comasach air cuideam fuil a lùghdachadh. Sin as coireach nach eil an fheadhainn a bhios ag ithe biadh èisg gu tric buailteach cridhe (stròcan). San fharsaingeachd, tha luchd-bia a 'moladh ithe iasg co-dhiù dà uair ann an 7 latha. Tha e feumail airson iasg sam bith. Tha ola Omega-3 pailt ann an leithid de dh'iasg mar rionnach, trosg, breac, tuna, bradan agus, gu dearbh, mullet.
Tha an seòrsa èisg seo glè fheumail do dhroch leòmhann gastrointestinal, a bharrachd air galairean giùlan dian. Le duilgheadasan atherosclerotic, feumaidh tu barrachd mhòran ithe bho mullet, gu h-àraid air a bhiadhadh agus air a ghoil. Sin as coireach gum bu chòir dha daoine na seann ghinealach ithe.