Tha Rukkola na phlanntachd mì-mhodhail, a bharrachd air a bhith uamhasach buailteach reothadh, a leigeas leinn fàs anns a h-uile àite, eadhon air do balcony. Ann an Afraga, ceann a deas na Roinn Eòrpa, Àisia, tha arugula air fàs ann am mòran.
Tha a bhith a 'dèanamh arugula a' toirt a-steach geir, protinain, fibre, carbohydrates, calcium, vitamain B, magnesium, vitamain A, E, K, C, manganese, fosphorus, a leigeas leat gu sàbhailte a ràdh gu bheil feartan feumail aig an t-seòrsa salad seo. Is fhiach a bhith mothachail nach eil ach 25 kilocalories ann an 100 gram den toradh seo.
Ann an 100 gram de arugula tha: 91, 7 gram de uisge; 2, 6 gram de phròtain; 2, 0 gram de charbohydrates; 1, 6 gram de fiber; 1, 4 gram de luath, 0, 7 gram de geir.
Feuch an smaoinich sinn, dè a 'bhuannachd a th' ann air organachadh an neach a nì salad rukkola. Tha cleachdadh cunbhalach de arugula a 'brosnachadh dìonachd, a' brosnachadh obrachadh a 'chùis gastrointestinal, a' leasachadh pròiseasan meitabileach, a 'neartachadh ballachan shoithichean fuil, a' togail hemoglobin, a 'lùghdachadh sàlaidean salainn, a' lughdachadh cholesterol, a 'neartachadh an t-siostam neònach, a' meudachadh an ìre a tha an aghaidh strì.
Tha feartan feumail an lus seo a 'gabhail a-steach gum faod buaidh antibacterial, tonic, diuretic, antioxidant a bhith air a' bhodhaig. Gheibh daoine a tha a 'fulang le tinneas an t-siùcair buannachd bho bhith ag ithe rukola. Tha e riatanach gum bi daoine a 'fulang le reamhrachd anns a' bhiadh rukkola, is urrainn dhut fiù 's làithean dìolaidh a dhèanamh agus rukkola a chleachdadh ann an àireamhan gun chrìoch. Cuidichidh lannan caloraidh ìseal bho arugula caochladh cilegraman gu mòr, agus mar thoradh air sin gheibh thu an lùth riatanach.
Tha mòran eòlais air a bhith ann an seilbh fìor làidir làidir de arugula. A bhith ag ithe rukkola, seachnaidh tu cron air ballachan an stamag, rud a tha a 'ciallachadh gum bi lùghdairean a th' ann an-dràsta a 'meudachadh gu mòr ann am meud, agus nach nochd co-chruinneachadh ùr arugula, ged a bhios briseadh air beathachadh agus mì-chinnt ann am biadh.
Chaidh rannsachadh saidheansail a dhèanamh, nuair a chaidh a shealltainn gu bheil togalaichean ann an arsainse a chuireas casg air leasachadh tumors aillse. A bheil seo na fhactar dearbhach, a tha a 'toirt oirnn a bhith a' toirt a-steach duilleagan rucola nar daithead.
Tha blas rìomhach, ùraichte, sgiobalta bratach aig Rukkola, a tha gu math còmhla ri duilleagan salad eile, le iasg agus biadh feòil.
Bidh còcaireachd Rukkola glè thric air a chleachdadh mar garnish, ach faodaidh tu duilleagan rucola a chur ann an sàsaichean uachdar, agus mar sin a 'toirt blas agus blas àraidh don sauce. Tha an sauce seo math airson pastas agus pasta Eadailteach. Thòisich Rukkola anns na seann linntean air a chleachdadh mar spìosraidh. Agus ma tha cleachdadh arugula còmhla ris an t-saucean cnò, tha e coltach gu bheil e na spioradisiac.
A dh 'aindeoin gu bheil feartan feumail aig ruccola, tha e fhathast cinnteach gum bi fios againn ciamar a thaghas sinn an toradh feumail seo gu ceart. Bu chòir na meuran de arugula a bhith glas uaine. Na bu shine tha na geugan den lus seo a 'fàs, bidh iad nas dian agus nas gèire an fhàileadh agus blas. Chan urrainnear co-shealladh fàileadh agus blas a bhith air am faireachdainn a-mhàin ann an meuran òga an arugula, agus chan e an fhìrinn gu bheil e comasach dha a h-uile dad a bhith ann.
Bheir sinn seachad an reipe salad sìmplidh agus as cumanta, a tha a 'gabhail a-steach duilleagan de arugula. Air a 'mhullach tha duilleagan na h-arugula, cuir slat de shrimp air a' mhullach agus a 'crathadh le cnòthan giuthais. Dèan an t-sauce - ola ollaidh, fìon-bhiorach, piobar milis agus lìon e le salad. Crùbagan le càise Parmesan grànda. Chan e a-mhàin feartan feumail a th 'ann an salad leithid seo, ach cuideachd blas spìosrach, chan àbhaist.