Iasg le glasraich ann an tomato Airson mòran, chan eil am measgachadh de dh'iasg le tomato no greim tomato mì-fhreagarrach, ach bidh iadsan a tha, bho àm an oileanach, coltach ri an t-ainm tomato, gu cinnteach a 'cur meas air agus a' gràdh a 'mhàil seo. Gus blas a thoirt air na stuthan sin, tha iad glè choltach, ach, gu dearbh, bidh iasg air am bruich leotha fhèin, ach le glasraich ùra, tha e le garnish na thlachd gu tur eadar-dhealaichte seach an rud a gheibhear bho bhith a 'spratadh bho stuag. Tha fiù 's an poll-tioram tioram agus chan eil a' chromlach, a chaidh a chòcaireachd a rèir na reasabaidh seo le tomato agus glasraich, a 'fàs fiadhaich agus sùbailte, a' faighinn blas milis de fhreumhan, lusan agus tomato. Feuch ri iasg a chòcaireachd le tomato is glasraich, agus dì-chuimhnich thu gun do ròst thu an t-iasg seo ann am brat-fhrithealaidh an uairsin, air a thilgeil ann am flùr no batter. Tha iasg le braite le tomato agus glasraich gu math teth, ach chan eil e cuideachd a 'caoidh blas anns an fhuar, a leigeas leat ullachadh ro-làimh mura h-eil ùine gu leòr agad. Agus ma tha e gu math, na bi deònach agus cuiridh e an fhilet air falbh bho na cnàmhan mus bruich thu, agus mar sin bidh am biadh seo eadhon nas tairgse. Mar phàirt de mhias airson iasg a dhèanamh ann an tomato le glasraich, faodaidh tu seirbheis a dhèanamh le salad uaine, buntàta air a ghoil no muilear-luibh.
Ingredients:- Filet deiceach 800g
- Carrot 1 pc.
- Oisean 2 pcs.
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Bidh tomato a 'giùlan 2 lòchrain. l.
- Bàgh duilleagan 1 pc.
- Pepper fragrant 5 pcs.
- 5 pcs càrnaidh.
- Pepper black ground 1 pinch
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Gus am biadh seo ullachadh, faodaidh tu fileagan èisg geal a ghabhail, a bharrachd air a bhith a 'toirt oiseanan, curranan, gàradh tomato agus spìosraidh.
- Ceum 2 Nigh na fèileagan èisg agus gearradh iad ann an cuibhreannan.
- Ceum 3 Coireagan a 'sgoltadh air gàidsear garbh, agus gheàrr iad na h-uinneanan ann an leth chearcaill.
- Ceum 4 Measgachadh ann an soitheach mòr de dh'iasg, oiseanan agus muranan.
- Ceum 5 Ann am bian-fhrithealaidh mòr teas an ola glasraich agus cuiridh e an èisg le glasraich. Còcaich fon lùb dùinte airson 10-15 mionaidean.
- Ceum 6 An uairsin cuiribh greim tomato, piobar milis, clòbh, bile bàgh, salainn agus piobar talmhainn. Cruthaich gu math agus bruich airson 10-15 mionaid eile fon chòmhdach.
- Ceum 7 Ma gheibh thu tòrr lùth, faodar an dùn a thoirt air falbh agus feitheamh gus am bi e air a ghlèidheadh. Cuir salainn agus piobar a-steach airson blas, a 'toirt iasg le tomato agus glasraich gu ìre beag glanaidh.