- ola glasraich - 2 rud. spàinean
- oinnsean - 1 pìos
- piobar ruadh - 1/2 spàinean
- ginger ùr (5 cm) - 1 Slice
- mango - 2 phìos
- pineapples sa bhiadh fhèin - 500 gram
- siùcar donn - 1/2 Cupan
- An apal sealgair fìon-lios - 1/2 Glainne
- garam masala - 1 st. spàin
- raisins - 1/4 Cupan
Sruth na mango agus gearradh na pìosan. Thoir na clachan piobair dearga a-steach san ola gus am bi iad air an dorchachadh beagan. Cuir ris an oinnsean gearraichte. Fry gu bog. Peel an ginger agus roisg e gu dìreach a-steach don ghèam. Lean ort a 'frithealadh airson mionaid no dhà gus am bi a h-uile càil. Cuir mango agus pineapple tun (le sù). A bharrachd air sin, cuir siùcar donn, fìonag agus garam masala. Stir a 'mheasgachadh gu math, agus toiribh a-steach gu boil. Bu chòir dhan mheasg a bhith suirghe airson uair a thìde. Ùraichte bho àm gu àm. Bidh an leòghann a 'falbh mean air mhean agus bidh cunbhalachd de jam. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh riasgan, cuir ris gu deireadh an ùine còcaireachd (mu 45 mionaid). Freasraich teth no fuar.
Seirbheisean: 12