- Beer Stout - 1 Glainne
- meògan dorcha - 1 glainne
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- flùr - 2 cupan
- pùdar bèicearachd - 1 1/2 cuibhreannan
- Ginger ground - 2 nithean. spàinean
- cinnamon talmhainn - 1 teaspoon
- clòthan talmhainn - 1/4 cuibhle-lusan
- cnògag - 1/4 cuibhreannan
- cardamom talmhainn - 1 pinch
- uighean - 3 pìosan
- siùcar dorcha donn - 1 glainne
- siùcair - 1 glainne
- ola glasraich - 3/4 glainne
1. Preheat an àmhainn gu 175 ceum F. Thoir deagh ola air a 'chèic agus cumaidh tu flùr. Crith a-mach barrachd flùr. Bring Stout agus na mulagan dorcha airson fuarachadh ann an siùpan mòr agus cuir às an teas. Cuir soda agus crith, cuir fionnar gu teòthachd an t-seòmair. 2. Sàbhail a 'mhin, am pùdar bèicearachd, an ginger, an cainam, a' chnàimh, a 'chnàmag agus ann am bobhla mòr còmhla. 3. Beat na h-uighean agus siùcair le measgachadh dealain. Cuir ris an ola glasraich agus an whip, an sin cuir a 'mheasgachadh de mhelasses agus measgachadh. Cuir am measgachadh ugh ris a 'mheasgachadh de fhlùir agus deoch-uisge aig astar ìosal. Thoir an taois a-steach gu cruth a chaidh ullachadh agus buail e gu mòr an aghaidh a 'bhùird gus builgeanan a thoirt air falbh. 4. Bèiceadh an cèic ann am meadhan an àmhainn gus an tèid a 'phoca-fhiaclan a chuir a-steach sa mheadhan, a-mach beagan taise leis na searbhagan, mu 50 mionaid. Leig leis a 'chèic fuarachadh ann an cruth 5 mionaidean. An uairsin tarraing air falbh bhon mholltair agus leig le fuarachadh gu tur air a 'chrann. Dèan a 'chèic le siùcair le pùdar agus a' frithealadh le uachdar, ma tha thu ag iarraidh. Tha a 'chupaidh seo nas fheàrr air ullachadh 1 latha ro làimh. Thèid a stòradh airson suas ri 3 latha aig teòthachd an t-seòmair agus eadhon nas fhaide san fhrigeireadair.
Seirbheisean: 8-10