Biadh gourmet ann an cabhag - pancakes le bradan agus càise uachdar, reasabaidhean le dealbhan

Gus pancakes a bhèiceadh aig an taigh le bradan agus càise uachdar, bheir e greis ùine. Feumaidh tu dìreach an taois a bhèiceadh, a dhèanamh gu math fionnar, ga thoirt le càise, spread an t-iasg air a 'mhullach, cuir a-steach e ann am tub no cèis, ga phacaid ann am poca no ga ghearradh ann an rollaichean teann agus air falbh! Tha an t-uabhas deiseil deiseil.

Mar a nì thu pancagan aig an taigh le bradan agus càise uachdar air bainne

Tha pancagan, air am bruich le bradan saillte agus lìonadh càise bog, glè bhreagha, sùbailte agus a 'leaghadh. Bidh blas soilleir èisg ceangailte gu co-chòrdail ri taois thall, agus tha an lìonadh uabhasach a 'toirt dhuinn nota taitneach, fìnealta.

Toraidhean riatanach:

• uighean - 5 pìosan
• Flùr cruithneachd - 375 g
• bainne 2.5% - 750 ml
• salann - ½ cupa
• siùcar grànte - 2 fonsa
• Òrd - 70 g
• bradan beagan saillte - 300 g
• caise uachdar 450 g

Stiùireadh ceum air cheum

1. Bidh siùcar, salann agus uighean a 'giùlan mus tig coltas geal air.

2. Ann am bainne blàth, cuir a-steach na mòr-uighean, ola glasraich, flùr air a thionndadh agus cuir a-steach an taois phlastaig de dhlùths meadhanach gun cnapan.

3. A 'frithealadh pailteas, blàths airson a' chiad uair a 'bualadh, a' donnadh pancagan airson 1 mionaid air gach taobh agus fionnar air pìos.

4. Lìbh gach pancake le càise uachdar, cuir pìos de bhradan saillte air a 'mhullach, cuir a-steach e, sgeadachadh le greens agus frithealadh.

Rollaichean de pancagan tana le càise àrd agus bradan

Is e an dòigh neo-àbhaisteach a th 'ann an seo a' mhòr-chuid den t-seirbheis. Pancakes, air an gearradh gu leth gu h-àlainn agus air a cheangal le itean uinneagan ùra uaine, a 'coimhead gu h-èifeachdach air clàr na Nollaig agus gu math soirbheachail a' dèiligeadh ris an àite a th 'ann de bhiadh-bìdh bòidheach airson coileach-bìdh, deoch-làidir òl no fìon geal.

Toraidhean riatanach:

• bainne - 600 ml
• uisge 400 ml
• uighean - 3 pìosan
• siùcair - 1 fonsa
• salann - ½ cupa
• ìm leagh - 3 cuilean
• soda - ¾ cp
• Clas A bharrachd air Flùr Cruithneachd - 250 g
• bradan - 250 g
• caise uachdar 250 g
• avocado - 1 pc
• cucair ùr - 1 pc
• uinnseanan uaine - 1 chrann

Stiùireadh ceum air cheum

1. Cuir flùr gu inneal domhainn.
2. Thoir bainne a-steach ann an cuibhle tana, cuir uighean, talamh le salann agus siùcair agus measgachadh gu mionaideach gus am bi e rèidh.
3. Ann am bòrd-frithealaidh teth, dèan breacan teann, fraoich, cuir iad ann am poit agus còmhdaich iad, mar sin chan eil iad a 'tiormachadh.
4. Pancake fuarach gus sailleadh le càise uachdar bog, ri taobh slat de bhradan is glasraich (avocado air a ghearradh gu breagha agus cucumber). Dèan teannachadh air an taois le tiùb tiugh agus gearradh sgian biorach ann an leth.
5. Garnish le uinneanan uaine no luibhean ùra agus frithealadh air a 'bhòrd.

Bagaichean pancake le bradan agus càise uachdar ann an sàl caviar

Tha an reasabaidh seo dìreach air a dhèanamh airson gourmets fìor a tha a 'cur luach air biadh fìor mhath agus filing èifeachdach eadhon ann am biadh mar sin air a bheil eòlas mar pancagan bho thas bainne.

Toraidhean riatanach:

Airson an deuchainn

• bainne air a leaghadh - ½ litr
• flùr - 150 g
• ugh - 1 pìos
• ola glasraich - 2 fonsa

Airson an lìonadh

• Bradan - 330 g
• caise uachdar 450 g
• uinnseanan uaine - 1 chrann

Airson sàsa

• uachdar 30% - 250 ml
• fìon geal - 50 ml
• caviar dearg - 3 fonsa
• Òrd - 50 g
• salann - ¼ cp
• piobar dubh

Stiùireadh ceum air cheum

1. Bu chòir bainne, uighean, siùcair agus salann a chur ann an soitheach domhainn agus a bhith a 'bualadh air foam adhair.
2. Cuiridh bainne sios tro chriathar cidsin, ann an cuibhreannan beaga gus bunait a dhèanamh agus a thoirt gu cùramach. Thoir an ola glasraich às aonais fàileadh agus fàg an taois airson 10-15 mionaidean gus anail a ghabhail.
3. Tha a 'chrann-fhiodha air a chnàmh gu math, air a losgadh le ìm, pancagan fuine gu sgàl òir air gach taobh agus beagan fionnar air plàigh.
4. Thoir an t-uachdar a-steach gu siùpan beag agus cuir e seachad airson 5 mionaidean fo fhuaim air teas ìseal. Cuir fìon a-steach agus a ghoil, a 'gluasad airson 5 mionaidean eile, gus am bi an còrr de ghlan a' fuasgladh. Cuir an ìm, crathadh beagan is piobar.
5. Bidh bradan air a ghearradh ann am blocaichean teann fada agus àite ann an uachdar teth. Stir, còmhdach le clais agus cuir a-mach airson 3-4 mionaidean. An uairsin tarraing às a 'phloc agus fuar.
6. Ann am meadhan gach pancake cuir crùbag de chàise uachdar agus grunn pìosan èisg. Cuir ri taobh oir an taois agus còmhnard gu socair le ite gèadh uaine.
7. Anns an t-sauce, cuir a-steach an caviar dearg agus cuiridh e measgachadh gu socair. Bidh pocannan pancake air a chur air plàta seirbheis, dòrtadh le sàsaibh agus cuiridh iad chun a 'bhùird.

Rollaichean le ìm agus bradan

Chan e dìreach biadh blasda a th 'ann an rollaichean le bradan, ach cuideachd tha ea' toirt moladh do dhualchasan còcaireachd an latha an-diugh. Bidh iad a 'coimhead gu soilleir air a' bhòrd, chan eil iad air an call am measg rudan eile agus tha blas soilleir, beairteach aca. Gus am blas a neartachadh, faodaidh tu spìosraidh a chur ris an taois no an ràith an lìonadh le luibhean Eadailtichte.

Toraidhean riatanach:

• bainne sgith - ½ liot
• Flùr cruithneachd - 210 g
• uighean - 3 pìosan
• ìm - 100 g
• salann - ½ cupa
• siùcair - 1 fonsa
• Bradan 350 g
• caise uachdar
• spìosraidh

Stiùireadh ceum air cheum

1. Tha siùcar, salann agus uighean air an cuartachadh, air an cur ris a 'bhainne aig teòthachd an t-seòmair agus measgachadh.
2. Sift am flùr agus cuiridh e a-steach e ann an ionad leacach, dòrtaidh an ìm a tha air a leaghadh air an t-siùpan agus ga bhualadh le measgachadh gus am bi e gu tur co-sheòrsach.
3. Fàg an taois airson leth uair a thìde ann an àite blàth, gus am bi a h-uile pàipear air a sgaoileadh.
4. Bu chòir a bhith a 'teasachadh pan-chòmhdach le còmhdach gun mhaide, dòrtadh de thasgadh chun a' bhonn agus leigeil leat sgaoileadh gu cothromach thairis air an uachdar.
5. Dèan sgiobalta gu luath air na pancagan air gach taobh gus an cuir thu dearg, cuir a-steach blas agus fionnar.
6. Tha gach pancake air a ghiùlan gu mòr bho a-staigh le càise uachdar, a 'crathadh leis na spìosraidhean as fheàrr leat, cuir slisnichean de bhradan air a' mhullach, cuir a-steach do rollaichean dùmhail, cuir a-steach biadh agus cuir a-steach chun fridge airson 2-3 uair a thìde.
7. Aig deireadh na h-ùine, bhiodh sgian le urram mòr le sgiath farsaing a 'gearradh nan pancagan gu rollaichean co-ionann agus a' frithealadh air bòrd le siùbhras no maranas.

Mar a bhèiceas tu pancagan le càise agus bradan, stiùireadh bhideo

Tha ùghdar a 'bhidio ag innse gu mionaideach mar a nì thu pancagan le bradan agus càise uachdar, ach chan àbhaist, ach "Philadelphia".