Bidh an èiginn mheitabileach a 'toirt buaidh air na dùthchannan leasaichte, agus tha galaran a tha air adhbhrachadh le mì-rian meitabileach a' gabhail ri cuibhreannan eagalach. Carson a tha seo a 'tachairt?
Tha an corp daonna mar thoradh air grunn mhillean deuchainnean agus mhearachdan. Tha a h-uile càil air a chur air dòigh ann: anns gach fear againn tha factaraidh iomlan airson a bhith a 'dèanamh, a' dèanamh coimeasachadh agus a 'giollachd stuthan a tha riatanach airson beatha. Bidh sinn a 'fuireach, a' fàs, a 'fàs, ag iomadachadh tron phròiseas a tha fo smachd na beatha gu lèir - meitabol. Is e siostam iom-fhillte, ioma-sheòrsach a th 'ann am metabolism.
Tha metabolism saill an urra ri bhith a 'dèanamh barrachd teas sa gheamhradh, a' riaghladh cumadh agus seilbh filearan cealla.
Nuair a thèid metabolism salainn-uisge a bhriseadh, bidh tasgaidhean de shalainn anns na h-earrainnean a 'tachairt, agus mar thoradh air sin bidh anrthritis a' leasachadh. Le bhith a 'seachnadh metabolism saill a' leantainn gu reamhrachd; tha an tinneas an t-siùcair mellitus a 'tachairt mar thoradh air droch dhroch mheatabolism gualaisg; faodaidh galaran a 'ghalair thyroid a bhith air adhbhrachadh le pròiseasan metabollach "fàilligeadh".
Bidh gualaisg a 'toirt cumhachd don bhuidhinn don lùth a tha riatanach airson beatha. Mar eisimpleir, chan eil ar n-eanchainn a 'gabhail ach glucose mar shubstrat airson foghlam lùths. Ma tha an daithead ìosal ann an carbohydrates - aran, pasta, rus agus buntàta, feumaidh am bodach milis, agus tha sinn a 'faireachdainn gu faiceallach airson seoclaid agus milseagan, a' toirt thairis air an tinneas. Los na carbohydrates "luath" sin a 'losgadh gun dàil, a' leigeil seachad mòran chalaraidhean aig an aon àm, a tha air an stòradh ann an cruth stòran saill fon chraiceann.
Tha e mòran nas fheumail carbohydrates "slaodach" ithe gu cunbhalach (mar eisimpleir, porridges), a bhios a 'dol a-steach don fhuil fhuil gu grad agus a' solarachadh ìre seasmhach de shiùcair san fhuil, gun a bhith a 'cur bacadh air "leuman" brùideil sa pancreas. Ma tha thu airson teoclaid ithe, an sin thug thu a 'bhodhaig gu galar le gualaisg. Thoir làn bracaist agus bi lòn agad!
Anns an t-seusan fuar, nuair a dh'fheumas an corp lùth a bharrachd gus teothachd a 'chuirp a chumail suas, bidh gathan a' coileanadh pròiseas a 'phrìomh shruth-strat airson foghlam lùth. Mas e as t-samhradh a th 'ann mar stòras lùtha, faodaidh gu leòr glucam a bhith ann, agus anns a' gheamhradh tha e nas buannachdail do dh'fhàs organan airson geir a thromadh: bho aon mholacile de shaill - 230. Chan eil e airson rud sam bith gu bheil an toileachas a 'meudachadh gu mòr san fhoghar: feumaidh an corp gu leòr geir fhaighinn gus nach bi e cho làidir.
A bhith fo eagal a bhith a 'faighinn air ais, tha sinn a' diùltadh biadh sam bith anns a bheil geir: feòil, stuthan bainne. Ach is e an fhìrinn gu bheil na protainnean às a bheil na stuthan a th 'againn air an togail a' gabhail a-steach slabhraidhean de na h-amino-aigéid, cuid dhiubh a tha riatanach. Tha companaidhean pròtain riatanach a 'toirt a-steach, gu h-àraidh, L-carnitine, a tha a' gabhail a-steach dà amino-aigéid - liosine agus methionine. A bhith na thoradh air metabolism pròtain, bidh e a 'riaghladh cothromachadh saill agus metabolism lùth. Is e aon de na h-adhbharan airson cus cuideam agus mothachadh air sgìth leantainneach a bhith na chunnart de carnitine sa chorp. Mar sin, a 'gabhail a-steach biadh beathach bhon bhiadh, tha sinn a' gluasad dìreach gu reamhrachd.
Tha biadh a dh'fhaodas a bhith air ithe agus air a chòcaireachd gu luath, ann an àrainneachd bidhe, air ullachadh bho stuthan a thathar a 'sùileachadh airson stòradh fad-ùine, agus mar sin a' gabhail a-steach luchd-glèidhidh, stuthan a tha a 'toirt thairis air an òr agus na h-àrainnean. A thuilleadh air an sin, bidh luchd-togail blas a tha air an cleachdadh gu farsaing - glutamate, vinegar, chili - a 'toirt dhuinn blasad ithe eadhon toraidhean droch-bhochd. Bidh stuthan ocsaidte ola, a thèid a chleachdadh a-rithist airson biadh friogais (ach a-mhàin ola-ola agus fiodh) a 'sgrios membran mucous an stamag agus an galar, a dh' fhaodadh ulcer a thoirt gu buil. Tha a 'bhal-bìdh air a dhèanamh air bunait saill milsearachd, agus chan eil seo ach barrachd air toradh hydrogenated transmethylated.