A 'deasachadh brot tomato Is e brot tomato a tha a' buntainn gu sònraichte ri biadh Spàinnteach, oir tha an gazpacho air a bheil an t-ainm seo dìreach bhon dùthaich thìrich seo Meadhan-thìreach. Is e brot a th 'ann an Gazpacho a chaidh a dhèanamh le tomata gràtaichte, agus mar as trice bidh e fuar. Ach, thèid tomato a chur ris chan ann a-mhàin ann an gazpacho. Mar sin, tha hurcho Georgianach cuideachd air a dhèanamh le tomato, agus tha nota tomato an làthair anns a 'bhorsch dùthchasach againn. Tha an reasabaidh seo airson brot tomato eadar-dhealaichte bho na beachdan àbhaisteach mu gazpacho, agus bha e a 'gabhail a-steach iomadh feart de bhiadh eadar-dhealaichte. Mar sin, tha e, mar borsch, air a dhèanamh air broth, ged a tha e stèidhichte air tomato. Bhon a 'bhiadh Georgian an seo cuideachd, bha sùil ann - pàirt chudromach den mhias - pailteas agus spìosraidhean spìosrach. Tha an brot a 'toirt tomoma taitneamach agus a' fàgail rudeigin spìosrach. Beachd mhòr airson dinnear samhraidh!
Ingredients:- Cearc Broth 2 l
- Tomatoes 2 pcs.
- Roinneadh eileir 10 g
- Ginger 5 g
- 1 pc oisean.
- Garlic 3 fiaclaidean
- Sùma tomato 100 ml
- Basil a 'tiormachadh 0.5 cip.
- Pepper dearg talamh 2 g
- Pùdar dubh piobar 2 g
- Mustard 2 cup.
- Picper spicy 0.1 pc.
- Fàilte siùcair 1. l.
- 1 cupa salann.
- Fiola ùr Basil 10 g
- Ceum 1 Gus an sùl tomato ullachadh, feumaidh sinn: broth cearc aotrom, sàthte agus saillte, oinnnean, 2 tomato mòr no trì meadhanach, sùgh tomato, garlic, pìos beag de phiobar teth (uaine chili no spioradail), dà cheudameatair de fhrith-fhuaim geal, pìos beag de fhrith sùghraidh agus spìosraidh.
- Ceum 2 Gearr na h-oiseanan gu ciùban beaga, gaileag agus piobar - cho meadhanach 's as urrainn dhuinn, bidh sinn a' glanadh freumhan ginger agus sneachda agus gan gearradh le connlach.
- Ceum 3 Bidh na freumhaichean uile air an cur ann an siospan, anns am bi an brot air a ghoil, cuir mustard agus measgachadh. Cuir ris a 'mheasgachadh 0.5 cupan de bhroth agus cuir air teine làidir. Nuair a bhios an brot a 'fàgail, thèid an teine a lùghdachadh gu meadhanach agus còcaireachd airson 5-8 mionaidean.
- Ceum 4 San eadar-ama, cuiridh sinn an tomato sìos le uisge ghoileach, cuiridh sinn an craiceann bhuaithe agus cuiridh iad iad ann an ciùban beaga. Tha e riatanach cuideachd basil ùr a ghearradh.
- Ceum 5 Anns a 'bhroth le freumhaichean, cuir 0.5 cupan de sùgh tomato, tomato, siùcair, salann, spìosraidh. A 'sreapadh.
- Ceum 6 Sguabadh le buntàta maisichte airson na ciùbanan tomato as motha, agus cuideachd casg a chur air a 'mheasgachadh tomato agus a thoirt gu boil.
- Ceum 7 Brot lìon leis a 'bhroth a tha air fhàgail, gluais, cuir gu boil agus bruich thairis air teas meadhan airson 15-20 mionaid. 5 mionaidean ron ullachadh, cuir basil ùr ris. Aig an àm seo, faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air a 'bhrot airson spìosraidh agus salainn airson an fheadhainn a tha a dhìth a chur ris.