An eachdraidh a bhith a 'frithealadh a' bhòrd fhèis


Anns a 'bheatha làitheil, air a' bhòrd dìnnear, gu math tric tha diofar chupannan agus phlàraichean ann nach eil a 'co-thaobhadh ri chèile ann an dath agus meud. Ach nuair a thig aoighean dhuinn, tha mi airson seirbheis teaghlaich fhaighinn bho na bionaichean, anns a bheil a h-uile nì anns an aon stoidhle. Agus an uairsin bidh am biadh àbhaisteach a 'tionndadh gu seirbheis brèagha.

Tha eachdraidh a bhith a 'frithealadh a' bhòrd fhèis bho àrsaidheachd gu na làithean againn a 'tòiseachadh o chionn 2000 bliadhna. B 'ann aig àm an latha an-diugh a bha na Sìonais a' cruthachadh pèileag. Bha iad a 'còrdadh riutha gu math ithe ithean bìdh, a' frithealadh air biadh geala thar-tharraingeach, sgeadaichte le seallaidhean uirsgeulan no làitheil. Agus fhad 'sa bhios tu a' tipeadh theatha bho chupaichean eireachdail cugallach. Airson ùine mhòr chùm iad gu cùramach bho na nàbaidhean dìomhaireachd draoidheachd china. Anns an t-seann Èipheit agus ann am Mesopotamia cuideachd thàinig am beachd a bhith a 'dèanamh air stuthan ceimigeach a bhith còmhdaichte le glaze. Ach bha iadsan, na bu bhuailtiche, a 'cur an cuimhne na faireachdainnean nuadh. Gus a thoirt air adhart, chaidh na h-aon stuthan a chleachdadh airson cruthachadh pèileag, agus teicneòlas coltach ris. Cha robh an diofar ach ann an co-mheas nan co-phàirtean.

Anns an Roinn Eòrpa, dìomhair an Ear airson ùine mhòr gun ùidh shònraichte aig duine sam bith. Bha na soithichean air an dèanamh le crèadha, fiodh, meatailt. Anns na meadhan aoisean, bhiodh na daoine cumanta a 'roinn bhobhlaichean cumanta, às an robh an teaghlach gu lèir ag ithe. Uaireannan chuir na h-àitean plalachan - eadhon na beairteas - seacan mòra arain. Mar as trice bidh iad a 'cur biadh tiugh agus pìosan feòla. Ach anns an Ath-bheothachadh ann an taighean cruaidh, bha e a 'sìor fhàs a' faicinn phlaidean fa leth air na bùird. Leasaich gu cruaidh agus a 'dèanamh crèadhaireachd fìor ealanta. Thòisich e gu h-àraidh air na h-Eadailtich, air am brosnachadh le obraichean maighstirean Moorish, a bha a 'còmhdach stuthan crèadha le tin glaze.

Agus anns an t-17mh agus an 18mh linn, a chionn 's gu robh slighean mara ùra air an lorg, nochd deoch làidir ann an Roinn Eòrpa: teatha, cofaidh, cocoa. Bha feum aca air innealan sònraichte: cupannan eireachdail, sreathan agus teapots. Bha ceannaichean gu furasta a 'toirt pèileal luachmhor bho na dùthchannan sear agus ga reic anns an Roinn Eòrpa airson airgead mòr. Thuig luchd-eòlais bòidhchead gu math cho math 'sa b' e dinnear a mhisneachadh airson rudan fìor ealanta bhon stuth seo. Agus, anns a 'cheann thall, bha iad airson a dhèanamh leotha fhèin.

Aon uair 's gun do chuir an Neach-taghaidh Shaxony Augustus Strong an cungadair Johann Betger cuireadh dha a sheirbheis. Gheall an cungadair seo dòigh air òr a dhèanamh. Chan eil a 'bheinn-alchemist air ionnsachadh gus an meatailt seo a tharraing. Ach, a 'leantainn an eisimpleir de na Sìonaich, thàinig e suas le ribe airson piolan a dhèanamh à caolin. Is e crèadh geal plastaig a th 'ann an Kaolin, ris an deach feldspar a chur ris le mica geal, a bharrachd air cuarts no gainmheach.

Feumaidh mi ràdh nach robh am pèileag an ear cho luachmhor na òr. Lùnastal Thuig làidir gu luath na buannachdan a bha an innleachd air a thabhann. Agus ann an 1710, dh 'òrduich iad togail fo fhactaraidh pèileal Dresden Meissen, a bha a' fàs ainmeil. An toiseach, bha luchd-ealain Saxon a 'peantadh stuthan anns an stoidhle taobh an ear. Ach mean air mhean thòisich iad air sgeadachadh le sgeadachaidhean agus dealbhan nas eadar-mheasgte - cruthan-tìre, seallaidhean seilge agus bòidhchead eile. Dìreach na h-obraichean sin gu math daor! Ach bha an t-iarrtas orra fìor mhòr. Cha robh luchd-dèiligidh beairteach, nam measg monarcan bho air feadh na Roinn Eòrpa, ag òrdachadh nithean fa leth, ach seataichean slàn airson mòran dhaoine. Diofar sheòmraichean bìdh, teatha, seataichean cofaidh. Mar sin bha traidisean ann a bhith a 'frithealadh bhùird san aon stoidhle. Air an t-slighe, anns an Ruis chaidh an cruinneachadh as motha de phollsinn Meissen a chruinneachadh le Count Sheremetev. Faodaidh tu fhathast fhaicinn ann an Taigh-tasgaidh Crèadha ann an Oighreachd Kuskovo.

Anns an Fhraing, anns an eadar-ama, bha na deuchainnean cuideachd gu tur. Cho fada air ais ris an t-16mh linn, bha Saint-Porscher a 'dearbhadh ciamar a dhèanadh e faience, a' toirt buaidh air crèadhachd Eadailteach. Ann an da-rìribh, beagan faireachdainnean de na Frangaich dha agus air a thoirt air adhart le ainm baile mòr Faenza san Eadailt. Ach air na choileanaidhean sin cha do chuir luchd-ciùird ionadail stad. Agus mar thoradh air làimhseachadh innleachdach le gainmheach, saltpetre, soda agus gypsum ann an 1738, chaidh am pèileag bog a lorg. Cha robh a 'chrèadh faisg air a bhith ann, mar sin tha e air a bhith fiù' s nas "follaiseach", na bàn, geal, agus uachdar. Bhathar a 'farpais bathair Sevres (gu h-àraidh, ann am baile-mòr Sevres) ann an co-fharpais le Sìonach agus Sagsainn. Agus chan ann a-mhàin air sgàth a chàileachd, ach cuideachd air sgàth a dhealbhaidh neo-àbhaisteach. Rinn maighstirean Frangach seataichean de na foirmean is na dathan as eadar-mheasgte. Mar eisimpleir, dh'fhaodadh an t-aodach a bhith coltach ri duilleag ionaltraidh. Saucema - melon. Bobhla siùcair - muileil. Is e pineapal a th 'ann an teapot!

Anns na linntean XVI-XVII. Soirbhidhean ann a bhith a 'dèanamh faience a' dèanamh na h-Òlaind. Rinn na stuthan-fuirich ann an Delft mòran de stuth-reic saor. Agus mean air mhean thòisich an ceramics seo air a bhith measail le daoine le teachd-a-steach cuibheasach. Ge-tà, ge bith dè cho daor an coimeas ris na pìosan pèileagan aice, cha robh an t-iarrtas orra fhathast a 'dol sìos. Às deidh na h-uile, nochd iad mathas agus suidheachadh àrd an luchd-seilbh. Nochd innealan-pòsaidh anns an Roinn Eòrpa an dèidh a chèile. Cha do chuir an Ruis bacadh air cùl co-obraichean an Iar. Cho fada air ais ri 1746, chunnaic an dotair-saidheans, Dmitry Ivanovich Vinogradov, an teicneòlas measail. Tha Lomonosov Porcelain Factory, a chaidh a stèidheachadh le òrdugh na Bana-phrionnsa Ealasaid Petrovna, air a bhith na chomharra airidh air iomairtean Eòrpach. Ro àm an ar-a-mach, bha e ann an seilbh rìoghail agus gu h-àraidh shoirbhich leotha fo Chatherine the Great. Chuir i deagh sheataichean òrdaichte, agus cuid dhiubh cunntadh suas ri mìle rud! Agus anns an XIX linn bha mòran lusan beaga - gu sònraichte ann an roinn Gzhel.

Ro mheadhan an XIX linn, tha an t-seata lann air na clàran de thaighean beairteach na Roinn Eòrpa a 'fàs chun na crìche. Ro gach aoigh air a 'bhòrd, tha, mar anns a' chaismeachd, grunn phlàighean airson bidhean, an dàrna, an dàrna, salad, milseag, measan. Chan eil seo a 'cunntadh a h-uile seòrsa canastair, ràcaichean seilg, bobhlaidhean siùcair, banchagan, cupannan, bobhlaichean meas, basgaidean airson siùcar.

Tha e coltach nach eil dad a bharrachd ri dhèanamh ... tha a h-uile càil air a chruthachadh! Ach eadhon nar n-amannan bidh an t-seirbheis a 'sìor leasachadh. Gu dearbh, taing don luchd-aiseig, a tha ag iarraidh biadh nan còcairean aca a thaisbeanadh. Thug iad a-steach an t-ainm assiette de presentation - plàta mòr "airson frithealadh", le oir breagha air a pheantadh, air a bheil plataichean leis a 'chiad agus an dara blas. Chuir Restaurateurs cuideachd an cèill gum bu chòir gach nì a bhith "air a dhocadh", air a stòradh gu furasta. Ma tha iad air an cuir a-steach gu dà-chànanach gu chèile, chan eil nas lugha de chothrom ann am briseadh nuair a ghiùlain thu beinn lais nur do làmhan. Agus, a thuilleadh air an sin, bidh luchd-dealbhaidh gu math follaiseach ag obair air coltas sheirbheisean ùra. As deidh na h-uile, is e fiù na pìosan as eòlaiche a th 'ann chan e a-mhàin gu bheil iad a' cumail biadh agus deochan, ach cuideachd rudeigin ealain! Bha an sgeulachd seo le suidheachadh a 'bhùird coltach ri bhith a' cur an cuimhne gum bi eadhon nas miosa na fiù 's am biadh a tha nas bòidhche ma tha am bòrd air a sgeadachadh le biadh sòghail.

Bho na h-amannan sin tha an t-seirbheis a tha air a thighinn gu bhith uabhasach air ar ruighinn:

- "Seirbheis le losgann uaine", a chaidh a dhealbhadh airson 50 neach agus a 'gabhail a-steach 994 rudan. Chaidh a chruthachadh le factaraidh Shasainn Wedgwood airson Catherine the Great agus tha e a-nis air a chumail san Hermitage ann an St Petersburg. Tha na stuthan uile air an sgeadachadh le diofar sheallaidhean-tìre, gus am bi a 'bhanrigh agus a h-inntinn a' meas choilltean, achaidhean agus palachan dùthchail Shasainn. Air an t-slighe, tha a h-uile bòidhchead seo air a bhith beò gu sàbhailte dà bhliadhna: ann an 1917 agus 1945.

- Chaidh an "Swan service" aig Kendler a dhèanamh anns an 18mh linn aig Meissen Manufactory agus bha 2200 de phìosan-pèileal ann. Tha iad air an sgeadachadh le ìomhaighean faochaidh de gach seòrsa creutair a tha a 'fuireach anns an eileamaid uisge.

- Chaidh "seirbheis na Banrigh Bhioctoria", a chaidh a chruthachadh leis a 'chompanaidh Herend, ainmeachadh às dèidh Banrigh Bhreatainn. Bho chaidh e gu Taisbeanadh na Cruinne ann an 1851 bha a dhealbhadh sìmplidh air a tarraing le dealain-dè.

- Chaidh na seataichean puinnsein as ainmeile - "Guryevsky" ("Ruiseanach") - a dhèanamh aig toiseach an XIX linn. A-nis tha a 'chuid as motha dheth air a stòradh ann am Peterhof. Tha e air ainmeachadh airson Iarla DA. Guryeva, fo obair ceannais air a 'chùis. Tha an t-seirbheis air a sgeadachadh le meanbh-chuileagan a chaidh a dhèanamh a rèir gràbhalaidhean agus lithographs a 'sealltainn coltas agus cleachdaidhean sluagh nan Ruis. Agus ghlac iad cuideachd beachdan diofar bhailtean agus gach seòrsa seòrsa de sheòrsa.