Stòradh biadh fad-ùine aig an taigh

Na prìomh adhbharan a tha a 'bacadh stòradh bìdh san fhad-ùine.

Bidh biadh le stòras neo-iomchaidh gu luath air a chleachdadh. Is e a 'phrìomh adhbhar a th' ann a bhith a 'sgoltadh stuthan a' toirt buaidh air meanbh-bheartan. Tha bacteria agus fungasan microscopic uile gu lèir san àrainneachd. A 'faighinn biadh air adhart, bidh iad a' toirt air adhart pròiseasan a bhith a 'cur às agus a' milleadh, a 'cur ri bhith a' cruinneachadh stuthan puinnseanta sna stuthan. A bharrachd air meanbh-fhàs-bheairtean, tha stòradh bìdh san fhad-ùine aig an taigh cuideachd air a chuir bacadh air sgàth neo-ghèilleadh ri siostam teothachd agus taiseachd. Anns a 'chùis seo, bidh na stuthan a' drùidheadh ​​gu soilleir, no a 'gabhail a-steach taiseachd nas àirde.

Mar a chuireas tu farsaingeachd beathaichean a leudachadh.

Faodar stòradh bìdh fad-ùine aig an taigh a dhèanamh cinnteach an toiseach, agus a 'cuingealachadh buaidh meanbh-fhàs-bheairtean. Mar eisimpleir, nuair a bhios biadh a 'cumail suas ann am bancaichean dùinte, far an do bhàsaich na microban uile ann an cùrsa teas. Mar sin, faodar gròinean grèine ullachadh gu ceart airson grunn bhliadhnaichean.

Ach dè cho fada airson a bhith a 'cumail nan toraidhean gun channing? Anns a 'chùis seo, a-rithist, feumaidh e bhith a' sabaid bacteria. Is e an dòigh as cumanta air smachd a chumail air microbes a tha ag adhbhrachadh call bìdh stèidhichte air teòthachd ìseal no àrd. Anns an fhuar, tha bacadh air bacteria air a chumail, agus nuair a thèid a theasachadh, thèid na microbes a mharbhadh.

Aig an taigh, tha fridge air a chleachdadh airson a stòradh aig teòthachd ìseal. Tha teòthachd àrd air an cleachdadh airson stuthan a leigheas teas - còcaireachd, friogais, bèicearachd, msaa.

Bu chòir cuimhneachadh cuideachd gu bheil diofar stuthan a dhìth airson siostaman taise eadar-dhealaichte airson stòradh.

Comhairle practaigeach air stòradh bìdh san fhad-ùine aig an taigh.

Sa chiad dol a-mach, bu chòir na stuthan a bhith air an cur anns an fhrigeradair ann an dòigh a chumar cuairteachadh èadhair fuar.

Gus casg a chur air tiormachadh èisg no feòil, thèid an cur ann am bobhla agus còmhdaichte le còmhdach de ghlais ghlan. Mus tèid stòras feòil agus iasg amh a chall a bhith air an nighe le uisge, air neo bidh iad a 'dol sìos gu luath. A bharrachd air an sin, cha bu chòir dhaibh leigeil leotha tighinn an conaltradh ri stuthan eile a tha gan cleachdadh gun leigheas teas (siosag, càise, msaa). Faodaidh tòrr de sporan bacteria a bhith ann am feòil ròisg no iasg, agus an uairsin bidh e fhathast air a bhriseadh nuair a thèid a bruich. Ach bidh na stuthan a bhios a 'tighinn a-steach leotha mar thoradh air na griomaichean orra a' dol sìos gu luath.

Is fheàrr caise a stòradh ann am poca plastaig, a chuireas casg air a bhith a 'tiormachadh.

Bu chòir an ola airson stòras fada a bhith air a cheangal ann am peacadh agus air a chòmhdach le pàipear dubh.

Faodar uinneanan uaine, bile, leit a chumail ùr airson faisg air seachdain ma thèid an tiormachadh agus a chur ann an reothadh ann am poca polyethylene.

Ach, nuair a tha thu a 'feuchainn ri bhith a' stòradh stuthan bìdh san fhad-ùine aig an taigh, feumar a bhith air a chuimhne gu bheil e fiù 's nuair a thèid a stòradh anns an fhrigeradair a bhith a' fàs nas miosa.