Salad baragan le tomato, reas salad airson na Bliadhn 'Ùire le dealbh

Tha salad le cromagan agus tomatoan mar aon de na h-uile-choitcheann agus an t-solais airson an stamag agus biadh còcaireachd a tha a 'còrdadh ris a h-uile duine.

Leis gu bheil a 'chuid as motha de na geir agus geir chalaraidhean, cho math ri mòran de bheathachadh, vitamain agus eileamaidean, bidh an salad seo "feumach air a' bhòrd" as t-samhradh, agus as t-earrach, agus mar phàirt de chlàr-taice na Bliadhn 'Ùire. Faodar a chòrdadh le tlachd agus às aonais srianadh sam bith leis an fheadhainn aig a bheil fastadh, agus an fheadhainn a tha a 'leantainn an fhuasgladh gu teann agus a' cumail ri beathachadh bìdh.

Is e buannachd chudromach eile den mhias gu bheil an liosta de na h-innealan a tha a 'dol a-steach an crochadh a-mhàin air roghainnean blas pearsanta an ostail. Tha an rèisgaid clasaigeach a 'toirt a-steach uainean, cromagan agus cherry tomatoes, agus gabhaidh leasachaidhean agus saucean a chruthachadh agus a chleachdadh airson gach blas. Tha cuid de dhuilleagan uaine uaine air an glacadh le arugula, spinach, salad deighe no càil Sìneach, agus tha iad coltach ri bhith a 'cur olaichean agus crioganan anns a' mhias seo, is fheàrr le feadhainn eile aodach le uachdar searbh, mayonnaise, ola-ola no sàsa seilbh an innleachd fhèin.

Slat criodagan le tomata - reasag clasaigeach le dealbh

A-nis, tha e duilich a thuigsinn dè an reasabaidhean airson salad le camagan is tomato a chanar ri clasaigeach, ach thathas a 'creidsinn gur e blas bho Eadailt grianach a th' ann. Is e basil, tomato, seacan bruidhte, cuirmean agus ola ollaidh a th 'ann an traidiseanta na h-Eadailtis traidiseanta, ach faodaidh iadsan a tha coltas gu math sìmplidh na leanas a ghabhail mar bhunait na reas a leanas agus, ma tha iad ag iarraidh, deuchainn a-mach beagan.

Toraidhean riatanach:

• Barabaig - 15-20 pìosan
• garlic - 1 clòbh
• ola - 4 fonsa. l.
• sùgh lemonan - 2 fonsa. l.
• Fìonag balsamic - 1 fonsa. l.
• arugula - 100 g
• tomatoes - 10 pcs
• salann agus piobar - gus blas a dhèanamh.

Dòigh ullachaidh:

1. Bidh preasainnean air an leaghadh, air an nighe agus air an glanadh de shligean.
2. Ann an dà lobh-bhùird de fhriola ola a tha air an gearlagan a ghearradh, dà mhionaid às dèidh sin, tha bratag agus spàin de shùgh lemon ann cuideachd.
3. Chan fheum thu a bhith a 'frithealadh camagan ach beagan mhionaidean, a' gluasad is a 'tionndadh gu cunbhalach agus gun a bhith a' dìochuimhneachadh gu salann is piobar.
4. Tha Rukkolu air a nighe fo uisge ruith, thèid an taiseachd a thoirt air falbh le tuill pàipear, a 'crathadh agus a' leagail air plàigh.
5. Bidh tomatoan silidh air a ghearradh ann an leth (faodaidh tu fhàgail air fad), sgaoileadh thairis air an uaine.
6. Bidh an tè mu dheireadh a 'cur an ìre as àirde den t-salad - cratagan air an friseadh ann an garlic agus lemon.
7. Airson a bhith a 'rèiteachadh measgachadh an ola ollaidh a tha air fhàgail, sùgh lemonan agus fìonag balsamic, an salad a tha air a thiormachadh mar thoradh air.

Faodaidh luchd-ciùil a tha geur beagan de phiobair ruadh a chur ris an ath-chonnadh. Cuideachd, tha siùsa eile le mustard Dijon a 'còrdadh riut cuideachd.

Is e an dàrna dreach de dh 'eideadh salad deagh chuibhreann

Toraidhean riatanach:

• Mustard Dijon - 1 cp.
• sùgh lemonan - 2 fonsa. l.
• ola - 4 fonsa. l.
• siùcar - ¼ cp
• garlic - 1 clòbh
• piobar dhubh agus salainn - airson blas a dhèanamh.

Dòigh ullachaidh:

Tha na pàtranan cruaidh uile air an suidheachadh ann an mortar agus air an deagh mheasgachadh, agus an uair sin bidh an t-aodach air a dhòrtadh mean air mhean ola agus sùgh lemon, ag òl.