- siùcar pùdar - 1 cupa (a bharrachd air pùdar airson sgrìobadh)
- almoin talmhainn - 1/3 cupa
- cocoa - 1/4 cupa
- teine seòmar geal, ugh mòr - 4 pìosan
- salann - 1 pinch
- siùcar - 1/2 cupa
- earrann de bhileile - 1/2 teaspoon
- seoclaid searbh - 1/3 cupa
1. Preheat an àmhainn gu 150 ceum. Gus an dà bhèice bèice a bhualadh le pàipear peantaidh no matan silicone. Dèan siùcair pùdair, almoin talmhainn agus còco còmhla. Mus tèid tu a 'chnàimh a chnàmh, dèan cinnteach gu bheil am bòtag làn tioram agus glan. Meudaich na gealaich ugh agus salann a-steach gu foam aig astar meadhanach le measgachadh. Meudaich an astar agus a 'cumail a' chuipeadh, a 'cur an siùcar pùdar gu 1 bòrd-bhùird. Cait gus am bi na gealaichean glè thiugh agus geal agus nach cumaidh iad an cumadh. Mothaich am pròtain le earrann beag. 2. Cuir ris na h-innealan tioram agus seoclaid a chaidh a ghearradh gu breagha a-steach do na feòragan, gluais gu socair le spatula rubair mòr. Le bhith a 'cleachdadh spàin bha meringue air baragan ullaichte aig astar 5 cm bho chèile. Spiorad an meringue le siùcar pùdar. 3. Bèicear airson 10 mionaidean, agus an uairsin, gun fosgladh doras an àmhainn, cuir sìos teòthachd an àmhainn gu 93 ceum agus fuine airson 1 uair. Thoir air falbh na clàran-fuine bhon àmhainn agus leig leis an meringue seasamh ann an àite tioram fionnar (ach chan ann anns an fhrigeire) gus an ruig iad teòthachd an t-seòmair. An uair sin cuir air falbh an meringue bhon chlàr bèice agus seirbhis e.
Seirbheisean: 10