- ceann blàir-fhlùir (mu 900 g), air a roinn ann an geansan agus fiadhaich - 1 pìos
- ìm - 2 rud. spàinean
- brògan breagha air a ghearradh - 1/3 cupa
- plus 1 teaspoon leagan gearraichte - 2 lobhn-bhùird. spàinean
- Piobar ùr - - Gus blas fhaighinn
- fìon geal tioram - 1/4 glainne
- broth cearc - 1 cupa
- uachdar fatty - 1 glainne
- agus 1 teaspoon de chall-eich - 1 st. spàin
- Clach-ghràinne air a lìonadh - - Gus blas fhaighinn
- agus 1 teaspoon de dhuilleagan ùra - 1 st. spàin
- cairnnichean, air an roinn ann an 2 phàirt - 5 1/2 cupan
- càise gràsta - 60 gram
Ann an siùpan mòr bheir an t-uisge gu boil, cuir salainn. Cuir ris a 'chaba agus an còcaireachd airson timcheall air 6 mionaidean. Drag an uisge ann am bratach agus a 'losgadh a' chaba fo uisge fuar. Leig leotha tiormalan pàipeir a thiormachadh. Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Cuir crìoch air na gasan muilis air a 'mhullach gus 1 1/2 cupa fhaighinn. Melt ìm ann am bòrd-fhrithealaidh mòr thairis air teas meadhanach, cuir gasan cà, cuiribh is garl. Rèitich le salann agus piobar. Cook, a 'gluasad gus am bi na gasan a' tionndadh donn buidhe, mu 4 mionaidean. Cuir fìon, broth agus uachdar ris. Dèan còcaireachd os cionn teas ìseal, a 'gluasad gus an lùghdaich an lùth timcheall air leth, bho 10 gu 12 mionaidean. Leig leotha fuarachadh beagan. Cuir slatan-mara agus ràithe le salann, piobar agus cnmag. Ann an inneal-inneal, cuir a 'mhòr-chuid gu rèidhidh. Cuir ris an t-sìde. Leig na h-aibhnichean de chàl agus castan ann an cuspair ughlach airson bèicearachd. Rèitich le salann agus piobar. Toir thairis air a 'bhuntàta maisichte agus measgachadh gu socair. Criogaid le càise. Bèicear gu ruige òir donn, bho 30 gu 35 mionaidean.
Seirbheisean: 6