An-diugh, thathar a 'reic iomadh seòrsa de chastnut eadar-dhealaichte, agus tha na gnèithean as motha a th' air an còrdadh mar chlachain milis. Tha caisteagan den leithid seo air am fàs gu h-àraidh ann an iomadh pàirt den t-saoghal. Ach na feuch ri feuchainn ris na gnèithean a tha a 'fàs air sràidean a' bhaile, is iad sin lusan sgeadachail!
Ann an nàdar, bidh castan a 'fàs ann an taobh a deas nam Balkans (sa Ghrèig, Bulgàiria), gu tric aig àirde de chileameatair os cionn ìre na mara. Tha castan cumanta an dà chuid ann an gnàth-shìde fo-thropaigeach agus anns an teineachadh - ann an Leth-chruinne a 'Chinn a Tuath, a bharrachd air cairnnichean a lorg ann an crìochan a tha air a chomharrachadh le gnàth-shìde bhlàth is mall.
Air saor-làithean na Nollaige ann am mòran bhailtean, chì thu mar a bhios cairnnichean air am bogadh dìreach air na sràidean. Is e seann traidisean a tha seo. Thàinig e bho dhoimhneachd nan linntean. An uairsin bhiodh pasgan-frithealaidh sònraichte air an dèanamh gu h-àraidh airson toradh clach-chnàidh a dhèanamh. Ach airson a bhith a 'còcaireachd castan aig an taigh, feumaidh tu, an toiseach, an glanadh le craiceann agus sgàinnean searbh, agus an uairsin brusgadh a-mach às an salachar le bruis. An dèidh glanadh, feumaidh tu aodach a dhèanamh orra air skewers no skewers. Faodaidh tu dìreach na cisteagan a ghearradh. Às aonais toll, faodaidh iad a bhith a 'feuchainn.
Castanothan: feartan feumail.
Tha na sìol a tha anns na measan clach-chnà a 'gabhail a-steach glycosides coumarin, suas ri 7% de ola reamhar, suas ri 10% de stuthan pròtain, mu 1% tannins, agus cuideachd trioblaid saponin escin. Anns a 'chladach chestnut tha tannin, glycosides, asgaid ascorbic, siùcair agus coimeasgaidhean eile. Ann am duilleagan a 'chisteag, tha mòran glycosides, stuthan pectin agus carotenoids. Ann am flùraichean, tha àireamh mhòr de flavonoids, mucus, pectin, companaidhean tannic.
Tha frith-rathaidean agus rùsg clach-gheal a 'toirt a-steach gnèithean triterpene de glycoside escin, a bharrachd air coumarin quercitin plus a glycoside, ris an canar esulin. Anns a 'chestnut, a bharrachd air an sin, lorgar gnèithean flavonoid de glycosides: kaempferol, quercetin, isokvetsitrin, quercitin. Ann am measan crancain, tòrr stalc, olaichean geir, sterols, tannins. Tha na duilleagan carotenoids beairteach (lutein agus violaxanthin), astragaline. Ann an flùraichean tha derivatives de quercetin agus flavonoids kempferol.
Feumaidh mi a ràdh sin ann an castan nas lugha de gheir na cnòthan eile. Tha casan-cnuic nutrach agus fallain, ach chan eil iad olail, agus mar sin tha iad nas fheumail na cnothan eile. Ann an 100 gram de castan, chan eil ach 210 calor, pròtain ann - 3, 6, geir - 2, 2, agus carbohydrates - 42. Taing don uidheamachd aice, thathas a 'meas gu bheil castan nan toradh fìor mhath dhaibhsan a tha a' cumail ri beachdan glasraich air biadh.
Le na deuchainnean, chaidh na cungaidhean leigheasach de castan a stèidheachadh. Mar sin, tha an earrann de mheasan casan-fraoich air deoch làidir a 'toirt buaidh dhuilich agus anti-inflammatory. Tha an earrann seo comasach air slaodachd fuil a lùghdachadh, na ballachan cinnidh a neartachadh, an cuideam a lùghdachadh, cumadh lecithin agus colaistéarol àbhaisteach anns an fhuil againn, lùghdaich cruthachadh plaidean saill anns a 'phrìomh artaigeach - aorta. Faodaidh earball casan-uisge na soithichean a chaolachadh agus a bhith mar anesthetic. Mar as trice bidh iad a 'tadhal air cuideachadh bho dhrogaichean deiseil - esflazid agus eskuzana.
Tha luchd-ciùird traidiseanta a 'moladh a bhith a' cleachdadh sheòrsan galenic de chestnut a 'deasachadh "each". Bu chòir a thoirt fa-near gu bheilear a 'toirt an sùgh bho fhlùraichean an lus seo le caochladh no thrombophlebitis, hemorrhoids agus atherosclerosis. Faodar sùlas flùraichean clach-chnàimh a ghlèidheadh le deoch làidir, agus cuidichidh e le hemorrhoids agus atherosclerosis, bidh tinneas de mheasan a 'cuideachadh leis a' bhuineach. Faodaidh e cuideachadh le luchd-smocaidh a bhith a 'leigheas call-mhearachd leantainneach. Tha seilbh a tha làidir an aghaidh malaria air a 'chlach-chnàimhe. Faodar fìonadh uterrach a stad le bhith a 'dèanamh sgeadachadh de sgeinean clach-chnàimhe. Faodar dìreach duilleagan de chastnuts a bhriseadh, a bharrachd air measan de chnàimh chnothan, a chur a-mach gu taobh a-muigh.
Rùsg geugan cisteag, duilleagan clach-chnàimh, measan agus flùraichean - tha seo uile air a chleachdadh ann an ullachadh leigheasan. Bu chòir flùraichean cisteagan a bhith air am buain gus deireadh a 'Chèitein. Tha na flùraichean air an cruinneachadh bho na crùin, air an tiormachadh anns a 'ghrèin fosgailte aon latha, agus an uairsin gan glanadh fo chonnag. Feumar an rùsg a bhuain tràth san earrach agus sa bhad feumaidh e a bhith air a thiormachadh ann an suidheachaidhean nàdarra. Tha e air a chruinneachadh, air a ghearradh agus a thiormachadh ann an cruth briste. Tro fhlùraichean a 'chestnut, tha na duilleagan air an cruinneachadh cuideachd. Bidh iad air an cruinneachadh, air an cur air falbh peataichean agus air an sgaoileadh ann an seòmar air an èadhar no air an fhosgladh an àiteigin fo chonnag. Air an t-slighe, thèid an stuth amh seo a thoirt a-mach. Bidh toradh cnuic air a bhuain nuair a tha iad gu math aibidh, nuair a thòisicheas iad a 'tuiteam às na bileagan aca. Feuch am bi iad ann an seòmar blàth, ach gaothach.