- Zucchini - 2 cileagram
- Tomatoes - 500 gram
- ugh searbh - 250 gram
- oinnsean - 2 pìos
- garlic - 1 pìos
- peirsil - 50 gram
- ola ollaidh - 50 milliliters
- ola glasraich - 50 mililiters
- duille bàgh - 1 pìos
- blas piobar - 6 pìosan
- siùcar - 1 teaspoon
- salann - 1 pinch
- piobar dubh - 1 pinch
Ma tha seann sheòmraichean agad - glan iad bho na h-iomalan agus na sìol. Gearr iad ann an ciùban 3-4 cm. Cuir crìoch air na h-oiseanan. Bidh tomatoichean air an gearradh ann am pìosan 2 uair nas lugha na zucchini. Ann am bòrd-frithealaidh le ballachan àrd bidh sinn a 'toirt seachad uinneanan ann an ola ola. Cuir ris gu h-ìosal, nuair a leigeas iad an sùgh, cuir na tomataichean. Air teine àrd, cùm 1-2 mionaid, lughdaich an teas. Dèan spiorad le siùcar, cuir duillear bàgh, piobar milis. Cook 3 mionaidean, cuir salann, meudaich gu socair. Fàg air teine airson 2 mhionaid. Dèan spiorad le peirsail agus garlic air a ghearradh gu grinn, piobar dubh. Cruthaich is cuir sìos an lann. Freiceadan, uisge le uachdar searbh.
Seirbheisean: 6-8