- seoclaid - 180 gram
- Butter - Cupa 3/4
- siùcair - 2 cupan
- uighean - 3 pìosan
- flùr - 1 cupa
- Airson glaze: uachdar saill - 1/2 cupa
- siùcair - 2 cupan
- ìm - 1/4 cupa
- salann - 2 fhosgladh
- gelatan - 1,5 st. spàinean
- uisge - 1/4 glainne
1. Preheat an àmhainn gu 160 ceum. Lubhail am biadh-fuine. Mionnaich an seoclaid agus an ìm thairis air teas meadhan, a 'gluasad. Cuir siùcair agus meudaich gu socair gus an cuir thu rèidh. Thoir air falbh bhon teas. 2. Ann am bobhla air leth, bhuail e gu h-aotrom na h-uighean le cuibhle. Beag air bheag cuiridh tu uighean gu measgachadh teoclaid, a 'gluasad. 3. Cuir a 'mhin agus cuir air falbh e. Cuir an taois bruich ann an cruth agus ìre greadaichte an uachdar le spatula. Brèicear airson 30 mionaid, agus an uair sin falbh às an àmhainn agus leig le fuarachadh gu h-iomlan san fhoirm. 4. Ullaich an glaze. Ann an sospan beag thairis air teas ìseal, teas an uachdar. Na bi a 'goil. Cuir siùcair agus uisge gu siùpan air leth. Na cuir bacadh air. Air teas meadhain a thoirt gu boil. Còcaich gus am bi am measgachadh a 'fàs ann an dath dath. Thoir air falbh bhon teas. 5. Cuir uachdar blàth, ìm agus salann. Measg gu socair gus am bi an measgachadh èibhinn. Toir air measgachadh geiltin le uisge agus measgachadh. Thoir do charamel icing cèicean a fhuarachadh gu tur. Leig le fuarachadh gu tur, gearradh a-steach ann an ceart-cheàrnaich agus frithealadh.
Seirbheisean: 20