Cèic càise Tha an cèic càise seo air a chruthachadh a rèir na sgilean cogaidh ann an Ostair. Thathar den bheachd gur e schnitzel Viennes, strudel agus cèic apple "Sacher" a th 'ann an cairt-siubhail na bìdh seo. Tha e inntinneach gu bheilear den bheachd gur e biadh Viennesach a th 'anns na biadh traidiseanta, agus tha reasabaidhean roinneil mar-thà ag atharrachadh air a' chuspair. Tha na h-Ostairich mìorbhaileach mu dheidhinn leann is cofaidh. A thaobh an deoch mu dheireadh, tha e air a ghràdh ann an grunn atharrachaidhean. Ach is e am Melange Vienna as motha a tha measail nam measg. Agus, gu dearbh, tha sluagh na dùthcha seo a 'nochdadh a h-uile seòrsa de smocadh is siosag. Ann an fìrinn - biadh dhaoine. Gus crìoch a chur air a 'bhiadh, tha na h-Ostairich a' meas gu traidiseanta - milseag. Agus anns a 'chùis seo tha eòlaichean còcaireachd na h-Ostair glè shoirbheachail.
Ingredients:- Curd 600g
- Bidh uighean a 'cearc 3 pcs.
- Òrd 110 g
- Sugar 100 g
- Vanillin 10g
- Almond 100 g
- Tha Raisins aotrom 60 g
- Gròthan manna 4 tbsp. l.
- Pheasadh salann 1
- Ceum 1 Airson a 'phìos seo, gabhaidh: 300 gram de chaise gràinneil agus de bhiadh ìseal, uighean, almoin, reisins, semolina, siùcair vanilla, siùcar geal no crùbach.
- Ceum 2 Dèan meudachadh air an dà sheòrsa càise.
- Ceum 3 Roinn na pròtinean bho na buinn. Cuir na pròtinean ann am bogha domhainn.
- Ceum 4 Mionnaich na h-amadan dhan chrann. An sin, cuir siùcair, siùcair vanilla, semolina. Cruthaich gu math agus cuir thu taobh.
- Ceum 5 Raise na sreathan, sruth agus dòrtadh uisge fòghail. Suidhich taobh airson 5 mionaidean.
- Ceum 6 Grind na almoin ann am pìosan beaga.
- Ceum 7 Anns a 'mhullach chòmhnard cuir chips almond agus 100 gram de ìm tearc. Stir.
- Ceum 8 Sàbhail a-mach na sreasan agus cuir ris a 'chaise taigh-bìdh. Measgachadh a-rithist gu math.
- Ceum 9 Anns na protainnean cuir crioch de shalainn agus de bhuille gu foam teann. Tha e glè chudromach a bhith a 'whip na pròtinean anns an ìre mu dheireadh, no ma bhios iad a' draibheadh.
- Ceum 10 Measgachadh na pròtinean gu cùramach leis a 'mhullach ruadha.
- Ceum 11 A 'cleachdadh balla-bùird iomallach, cuir a-steach an molltair leis an ìm a tha air fhàgail agus lìonaidh e le curd. Cuir am foirm ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 170 ° C airson 30-40 mionaidean.
- Ceum 12 Thoir an cèic às an àmhainn agus leig le fuarachadh gu tur.