- iasg - 1 cilegram
- flour flour - 4 Art. spàinean
- ola glasraich - 2 chupan
- piobar talamh dubh agus salann - Gus blas a dhèanamh
1. Glan an t-iasg bho sgèilean, cuir a-steach, tioram le tuileag pàipeir. 2. Meudaich am min le piobar agus salann, dòrtaidh am measgachadh air plèana rèidh. Cuir an t-iasg air a 'mheasgachadh mine le aon taobh, ga bhruthadh gu aotrom, agus tionndaidh air. Dèan cinnteach gu bheil am bolg agus cùl an èisg còmhdaichte le flùr cuideachd. Crith a-mach barrachd flùr. 3. Anns an fhrithealaiche domhainn, ann an siospan no ann an siùpan beag, teas an ola, cuir an iasg a-steach ann an cuibhreannan beaga, ga thionndadh gu ruige òir donn. 4. Fuaimneach no a 'cleachdadh basgaid, ma bhios frithealaiche air a chleachdadh, an t-iasg a thoirt às a' phriomh dhruag-dhubh agus ga leagail air aodach le lobhadh pàipeir gus am bi cus saill air a dhruim a-mach. 5. Cuir an t-iasg air pìos, ri taobh, cuir beagan lemon is glas.
Seirbheisean: 4