Iasg le glasraich Iasg is glasraich - a 'chuid as motha nach e biadh biadh is fallain a th' ann an aon chuid! Tha an sgudal math airson cion cnàmhan beaga, agus chan ann a-mhàin san "earball" - chan eil iad idir eadar na fèithean. Craiceann catfish gun sgèith, mar sin chan fheumar a ghlanadh - tha e gu leòr airson a thionndadh le salainn agus a ghlanadh le mucus. Tha deagh bhuaidh aig feòil soma air an t-siostam neònach, craiceann, falt, tairn agus an t-siostam cladhach. Agus ma tha an t-iasg seo air a chòcaireachd gu ceart, tha fear de na loidhnichean as bòidhche a 'feitheamh ort.
Ingredients:- Som steak 500 g
- Champagnearan muisgan-buachair 150 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Farralach ùr 30 g
- Lemon 1 pc.
- 1 pc oisean.
- Ginger fresh 30 g
- Anas soith 50 ml
- Ceum 1 Feumaidh sinn: steak catfish (faodaidh tu fèileidean a chur an àite), balgan-buachair, piobar, lemon, glasan, ginger, oinniún agus an t-soitheach.
- Ceum 2 An toiseach feumaidh tu a bhith a 'deasachadh marinade airson an èisg. Bidh sinn a 'glanadh agus a' sruthadh air ginger grater fine. Bidh sinn a 'dèanamh cinnteach nach tig criathran cruaidh.
- Ceum 3 Sguabaidh sùg aon lemon.
- Ceum 4 An uairsin measgachadh an ginger grated agus sùgh lemon le sàbh soith.
- Ceum 5 Thoir pasgan beag, cuir ar steak ann agus cuir a lìonadh le marinade (mar seo bidh an t-iasg a 'mèarrsadh bho gach taobh aig an aon àm). Fàg airson co-dhiù 20 mionaid.
- Ceum 6 Beacan-buachaille gearra, piopairean, uinneanan agus greens airson garnish.
- Ceum 7 Sruth a chur air an iasg friogaid air teas àrd airson 3 mionaidean air gach taobh. An uairsin lughdaich an teas agus an fhrith, còmhdaichte le còmhdach, airson 5-8 mionaidean air gach taobh.
- Ceum 8 Feuch am buidseagan, an oinniún agus an piobar gu ruige seo. Aig a 'cheann thall bidh sinn a' lìonadh a 'mharinade a tha air fhàgail bhon iasg agus cuiridh sinn na greens ris. Bidh sinn a 'frithealadh ghlasraich agus iasg air aon phlat, a' dòrtadh an t-sauce pomegranate no an sùim lemon. Fàilte gu leòr!