Gach bliadhna bidh barrachd cèicean air na sgeilpichean de stòran a 'fàs nas motha, ge-tà, bidh am mòr-shluagh a' fàs cuideachd. Tha seo mar thoradh air an aon seòrsa jewelry, sreath àbhaisteach de bhlasan, luchd-dìon, neo-ionnanachd, ceimigean agus eile. Nuair a thòisich làraichean cogaidh, thòisich sinn a 'blasad cèicean breagha le cèis. A-nis tha a h-uile duine eòlach air na reasabaidhean airson cèicean àlainn. A-nis faodaidh maighstir-sgoile sam bith a bhith a 'leughadh an reasain agus a' còcaireachd sàr-obair chucair. Ach, chan urrainn don a h-uile duine pàipearan mar sin a sgeadachadh le urram. Gu nàdarra, chan urrainn dhut an sealladh a ghabhail a-steach, agus tlachd a ghabhail ach am blas, ach tha do chruthachadh airidh air dealbhadh àlainn agus tùsail.
Cream seoclaid
Mura h-eil do làmh làn airson cèicean a mhaiseachadh, gabhaidh e ùine mhòr, mar sin is fheàrr a bhith a 'tòiseachadh a' cleachdadh nan roghainnean deiseachaidh as luaithe agus as sìmplidhe. Bidh a h-uile duine, a 'ceannach pasgan-bìdh anns a' bhùth, a 'toirt aire don choltas, ach nuair a thig thu dhachaigh chì thu nach eil cèic àlainn cho bòidheach. Gu cinnteach chan eil ban-mhaighstir ag iarraidh an aon rud tachairt leis a 'chèic aice. Mar sin, feumaidh tu cuimhneachadh gum bu chòir do sgeadachadh a bhith brèagha agus blasta. Mar sin, feumaidh tu meringue dathach a bhith agad, a gheibhear ann an stòr bobhlaireachd no faodaidh tu fhèin a chòcaireachd, baga còcaireachd agus uachdar teòclaid tiugh. Bu chòir an uachdar seoclaid a chuir air a 'chèic, agus bu chòir na tha a' fàgail a bhith ann am baga còcaireachd. A 'cleachdadh inneal beag sam bith, bu chòir dhut bonn a' chèic a sgeadachadh le uachdar. Bha meringue dathte a 'laighe mun chèic san òrdugh tàileisg. A-nis chì thu gu bheil thu deiseil. Tha an t-àm ann pàrtaidh tì a bhith agad!
Almond agus dearcan ùra
A-nis, tha an uinneag air tighinn gu h-earrach, nochdaidh a 'chiad fhlùraichean a dh'aithghearr, agus a h-uile latha bidh an giùlan nas fheàrr agus nas fheàrr, tha mi airson turas a chur air dòigh gu nàdar. Faodaidh an giùlan iongantach sin a bhith a 'tuineachadh air a' bhalla agad, ma chleachdas tu motan blàthan airson deisealachadh. Ach airson seo feumaidh tu dathan àbhaisteach a chleachdadh bho ìm no uachdar pròtain, a tha air an lìonadh le bùithtean, feumaidh tu rudeigin a bhith fuarach, air a bhruich thu fhèin. Mar eisimpleir, bidh almond a 'fàgail no dearcan ùra. Bidh an leithid de thlachd àlainn comasach air taic a chumail riut fhèin agus do na h-aoighean agad. Mar sin, tog beagan de shùbhrain no sùbhlain no uighean. Dèan a 'chèiceag le dearcan ann an òrdugh air thuaiream, ach mar sin bidh iad a' laighe gu teann ri chèile, agus a 'briseadh gach dearc air a' chèic. A-nis, faisg air na dearcan, feumaidh tu na peadalan almain a chumail anns an uachdar. An seo tha flùraichean mòra àlainn agad, agus cha bhi e air a 'bhòrd fiù' s an t-earrach, aletnee!
Mint agus mint ùr
Aora - tha seo feumail agus blasda, agus ma chanas tu cèicichean à Cologne, tha e bòidheach cuideachd. Is e buannachd nan dearcan ann an cèicichean sgeadachaidh cuideachd nach bi dearcan ùra aibidh air an cleachdadh a-mhàin aig an taigh a-mhàin. Às deidh na h-uile, ma choimheadas sinn ris na tha air a reic anns na stòran, chan fhaic sinn a-mhàin crann silidh, a tha air a lìonadh le siop no sùbhan, a tha air a lìonadh le glùinean àbhaisteach. Is dòcha gun urrainn dhuinn cèic ùr a dhèanamh bho dhiofar bhliadhnaichean? Gus seo a dhèanamh, bidh feum agad air cèic briosgaidean, sprig de mhion, sùbh-craoibh, mealagan dubha, sùbh-lusan (ùr ùr), gorman-mara agus pròtain no uachdar eile. Korzhiki feumaidh tu a ghearradh aig na h-oirean, gus nach tig thu a-mach gun cuairt, ach ceàrnagach. Bu chòir cèicichean ìosal a bhith air an giùlan gu math le uachdar agus cuiridh iad air le sreathan sìmplidh. An aon rud ri bhith a 'dèanamh le cèicichean eile, gan sgaoileadh le dearcan ùra mar sin. Air a 'chèic àrd a' leagail dearcan agus beagan dhuilleagan mint. Bidh seo na chèic bhrèagha agus feumail!
Stencil
Is e pròiseas ealain a th 'ann an dealbhadh nan tartan agus chan urrainnear ullachadh airson a dhèanamh ro làimh. Mar eisimpleir, chan eil an-còmhnaidh an ùine no an cothrom a dhol a 'lorg dearcan ùra agus' s dòcha nach bi meringues ullaichte ann an stòr sam bith. Ciamar a bhios tu san t-suidheachadh seo? Ullaich thu fhèin aig àm far a bheil an t-àm, cothrom agus miann agad. Suidh sìos agus bho phàipear sìmplidh sìmplidh a 'dèanamh stiallan airson a bhith a' deasachadh treas ìre san àm ri teachd. Faodaidh tu figearan sam bith a dhèanamh, cho math ri do mhac-mheanmainn, mar eisimpleir, dealan-dè, sgrìobhadh, ìomhaighean de bheathaichean agus flùraichean, leth ubhal, bàlaichean, soithichean, reultan agus cliathaich. Ullaich grunn stencils aig an aon àm, gus am faigh thu air do shàr-obair sgeadachadh gu brèagha latha sam bith. Nuair a bhios an cèic air a biadhadh, cuir a-steach an stencil gu teann ris agus crathadh le siùcar pùdar. Bidh e stencil, ach mairidh sgeadachadh brèagha!
Seoclaid
Is dòcha, am measg an luchd-leughaidh tha leannan cuideachd, a tha deiseil gus grèim fhaighinn air cèic agus seoclaid. Ma tha thu ag iarraidh a h-uile càil a bhith ann an seoclaid, feumaidh tu an cèic agad a thoirt dìreach dhaibh. Gu dearbh, bidh e beagan daor, ach nuair a stad e leannan bho bhiadh milis, feumaidh tu cèic a bhèiceadh agus uachdar teòclaid tiugh a chòcaireachd. Bu chòir an uidheam seo a bhith a 'losgadh chaiseagan bho gach taobh, ach a-nis tha an t-àm ann airson seoclaid a chleachdadh. Is urrainn do chocolates a bhith ann, is e am prìomh rud gu bheil iad beag agus tana. Feumaidh tu am pasgadh air a 'chèic le bhith a' cleachdadh uachdar. Às deidh sin, bu chòir an rioghachd a cheangal ri rioban rèagha, agus a dhòrtadh a-steach a-staigh a-staigh nan caoineagan beaga. Mar sin, ullaichidh tu an cèic as teoclaid agus as miosa airson na milis!
Coinnlean coinnle
Ma tha an sgeadachadh teòclaid glè sheòclaid dhut, is toigh leat deiseachadh nas sìmplidh, ach tha e dìreach cho bòidheach! Gu dearbh, chan eil e do-dhèanta rudeigin nas sìmplidh a chruthachadh, ach aig an aon àm a tha fiadhaich, eireachdail agus blasta. Feumaidh tu uachdar pròtain tiugh a bhith agad, agus aig an aon àm tòrr ùine airson a dheasachadh, seata airson sgeadachadh, ach an àite sin faodaidh tu a cheannach airson coinnleagan tart agus co-chnàmh ciùin. Bu chòir cèic a bhith air a ghleidheadh le uachdar, cuimhnich gum bi an uachdar nas fheàrr, nas blasad bidh an cèic a 'dol a-mach. Tionndaidh an spàin agus dèan e timcheall air an rùsg - cuir air a 'chèic e agus glan e. Mar sin, feumaidh tu dìreach cèic confetti a spìonadh agus sgeadachadh le coinnlean àlainn.
Caramel
Chan fhaodar beachdachadh air mar a thèid a thoirt do na sealbhadairean sin nach b 'urrainn dhaibh a bhith a' mairsinn an ròpa bho marzipan, confetti agus siùcair, mar dhearbhadh bunaiteach, agus tha seusan nan dearcan air crìch agus mar a tha iad fhathast air tighinn a-steach? An seo caramel! Tha mòran againn gu math dèidheil air caoineadh air bata, agus mar sin bidh caramal air a 'chèic na iongnadh tlachdmhor dha mòran aoighean. Cuir am pàipear pongment ann am bogha airson a bhith a 'fuine, a' leigeil le ìm agus dòrtaidh a 'charamel bruich a-steach e (sreath 3-4 mm). Nuair a tha e gu tur fuar, tòisich air a thilgeil le uachdar seoclaid, agus sgeadaich na h-oirean le peunuts anns na cnòclan teòclaid no eile. An uair sin bidh caramal a 'briseadh a-steach do phìosan mòra agus ann an suidheachadh dhìreach, cuir iad sa chèic iad. Seo an sgeadachadh tùsail agus tha e deiseil!
Marzipan
Ma tha thu ag iarraidh marzipan, tha an sgeadachadh sin dhut! Tha e tùsail agus bòidheach. Faodaidh tu aodach a dhèanamh ann an cruth iuchraichean penguin. Gus seo a dhèanamh, bidh feum agad air marzipan buidhe, dubh is geal, dath bìdh gorm, agus bidh tu a 'faighinn uachdar na cèic. Nuair a bhios tu a 'deasachadh uachdar gorm, ola iad le cèic agus a' tòiseachadh penguins snasgach. Bu chòir dhut aodach tana marzipan a ghlanadh - ma tha stencil freagarrach agad, an uairsin a chleachdadh, mura h-eil, feumaidh tu an stiallan a ghearradh a-mach às a 'chairt-bhòrd agus leis a' chairt seo agus sgian biorach a 'tòiseachadh a' gearradh a-mach na h-iuchraichean geala. Le bhith a 'cleachdadh an zetrafaret seo, bu chòir dhut dubh a dhèanamh cuideachd. A-nis gabhaidh brus glan, ga ghlanadh ann an uisge agus cuir fiosrachadh mionaideach dha na daoine geala. Bidh feum air a 'mhuirseag buidhe gus an gob a tha thu a' ceangal ris na h-iuchraichean a dhèanamh. Tha an t-àm ann an deiseachadh a thoirt gu cùramach agus a ghluasad chun a 'chèic, beagan a' dol sìos.
Gu dearbh, tha fios aig a h-uile duine gur e am blas a bhios aig na h-aoighean gu lèir am prìomh rud anns a 'chèic, ach fhathast bhiodh e feumail gum biodh coltas bèicearachd coltach ri bèicearachd, agus mar sin chan fhaighear ach drool air aon sealladh. Gus na cèicichean agad a dhealbhadh, caochladh stuthan a chleachdadh: measan, ìm, marzipan, dearcan, siùcar pùdar, pròtain uachdar, seoclaid, caramal - agus cuimhnich gum feum na stuthan a bhith còmhla ri chèile, agus mar sin bidh na sgeadachaidhean agad a-mhàin soilleir agus brèagha, ach cuideachd bòidheach S an Iar- Dèan sgeadachadh air na rudan as fheàrr leatha leis an anam agad, dèan e le toileachas, agus an uairsin bidh na daoine dùinte agus grànda a 'cur luach air na h-oidhirpean agad aig an fhìor fhìor!