- uachtar searbh - 1/3 cupan
- ugh mòr - 1 pìos
- ugh mòr, buidheachas - 1 pìos
- earrann vanilla - 2 spàinean
- flùr - 1 cupa
- siùcar - 1/2 cupa
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- pùdar bèicearachd - 1/2 cuibhreannan
- pùdar bèicearachd - 1/2 cuibhreannan
- salann - 1/4 teaspoons
- ìm bogte - 6 st. spàinean
- ruibb - 240 gram (lìonadh)
- siùcair - 1/4 Cupa (lìonadh)
- cornstarch - 2 teaspoons (lìonadh)
- Ginger ground - 1/2 Teaspoon (stuth)
- siùcar dorcha donn - 1/3 Cupan (sgrìobadh)
- siùcar - 1/3 Cupan (sgrìobadh)
- cainam-talmhainn - 1 teaspoon (sprinkle)
- Ginger ground - 1/2 Teaspoon (sprinkle)
- salann - 1/8 Spàinean tea (sgrìobadh)
- ìm leagh - 110 gram (sgrìobadh)
- Flùr - 1 3/4 Cupan (sgrìobadh)
1. Preheat an àmhainn gu 160 ceum. Lìbhrig an cruth ceàrnagach le meud 20 cm. Gearr an ruadh ruadh gu slices 1 cm. Measg le siùcar, stalc agus ginger. Suidhich taobh. Gus an crathadh a dheasachadh, ann am bobhla mòr, measgachadh an siùcar, spìosraidh agus salann leis an ìm a chaidh a leaghadh gus a dhèanamh rèidh. Cuir flùr a-steach agus measgachadh le spàin fiodha. Bu chòir dhut taois chruaidh fhaighinn. Cuir an taois anns a 'chuideag. 2. Ann am bobhla beag, cuir uachdar àir, ugh, buidheag ugh agus earrann vanilla. Ann am bobhla eile, measgaich am min, siùcar, soda, pùdar fuine agus salann. Cuir an ìm a-steach, gearradh ann an 8 pìosan, agus spàin de mheasgachadh searbh. Buail am measgaiche aig astar meadhanach. Meudaich an astar agus a 'fuasgladh airson 30 diogan. Cuir ris a 'mheasgachadh searbh a tha air fhàgail ann an dà sheata agus cuir air falbh airson 20 diogan an dèidh gach cur-ris. Cuir na cupanan tais air leth. Thoir an taois a tha air fhàgail a-steach dhan mhullach a chaidh ullachadh. Cuir air an stuth taise bho ruadh ruadh. Toir air an taos glèidhte os cionn mullach an lìonadh. Cuir am fùdar air a 'mhullach, a' sgaradh pìosan beaga. 3. Bèiceadh a 'chèic 45-55 mionaid, gus am fàg a' phit-fhiaclan a-steach do mheadhan a 'chèic glan. Leig leis a 'chèic fhuarachadh gu tur. Gearr gu earrannan beaga agus a 'frithealadh le cupa cofaidh.
Seirbheisean: 6-8