Pancakes Curd Tha na criomagan sin cho bòidheach, cho èibhinn, a 'feumachdainn beagan sgil anns a' phròiseas còcaireachd. Tha blas tairgse, a tha coltach ri cuideag bog milis, a 'dèanamh eadar-dhealachadh air na pancagan sin bho chàch. Na b 'fheàrr na pancagan sin a bhèicearachd ann an earrannan beaga, agus an cothromachadh air a chumail suas gu math, agus tha na pancagan soirbheachail. Bhon t-uidheam seo, gheibhear 6-8 pancakes. Is e adhbhar cudromach eile airson pancakes soirbheachail caise bòidheach, is dòcha dachaigh, ach faodaidh tu cuideachd bùth a ghabhail, co-dhiù 9% de shocair geir. Is dòcha gum bi pancagan fiodh-feòir air teine beag agus tionndaidh a-mach nuair a bhios an ìre as àirde den pancake a 'crìonadh a bhith fliuch.
Ingredients:- Càise Cottage 2 làr-bhreac. l.
- Bainne 4 tbsp. l.
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Stuth 2 buntàta de bhuntàta. l.
- Sùbailte 1.5 siùcair. l.
- Bha uisge air 1 bhleab a ghoil. l.
- Pùdar bèicearachd 0.25 cup.
- Salt 0.25 cup.
- Ceum 1 Dèan ullachadh airson càise taigh-pancagan, uighean, bainne, siùcair, salainn, stalc, uisge agus botal fuine.
- Ceum 2 A 'cleachdadh inneal-bogaidh no cothlam, bidh sinn a' measgachadh càise, uighean, siùcair, salann agus bainne a tha gu mòr.
- Ceum 3 Toraidh am pùdar stalc agus bèicearachd, gluais gu math.
- Ceum 4 Anns an taois deiseil, dòrtadh an t-uisge boile agus measgachadh a-rithist gus taise tana fhaighinn.
- Ceum 5 Cruthaich am pangan mus bèicear e le beagan ola a 'cleachdadh bruis còcaireachd no pìos saill. Bu chòir a 'bhrat-fhiodha a bhith air a theasachadh gu math, ach an uairsin cha bu chòir don teine a bhith làidir.
- Ceum 6 Nuair a bhios am pancake a 'bruthadh bhon bhonn, agus a' mhullach a 'call a h-uisgeachd, tionndaidh e chun an taobh eile. Ma tha e doirbh tionndadh le spatula, faodaidh tu seo a dhèanamh le bhith a 'togail do chorragan thairis air an oir, agus mar sin bidh iomall nam pancagan sin a' fàs beagan cruaidh, agus tha am meadhan taitneach agus bog.
- Ceum 7 Mar as àbhaist, thèid na pancain chrìochnaichte a chur air plàt blàth ann am bòrd gus am bi iad teas agus bog. Bidh sinn a 'frithealadh le teas, le teas le uachdar searbh no sauce dearc.