- Eggplant beag violet - 6 pìosan
- Síolta sìol sesame - 2 Ealain. spàinean (geal)
- Peanuts - 2 Ealain. spàinean
- Crann-cnòideagan - 2 st. spàinean
- Bulb - 1 pìos (sgapte gu teann)
- Ginger - 1 pìos (2.5 cm)
- Garlic - 2 Dannsa
- Pùdar tùr - 1/4 cuibhle-teasairginn
- Síolta cumain - 1 teaspoon
- Pùdar de choire - 1 Ealain. spàin
- Pùdar de chilis ruadh - 1 Teaspoon (no airson blas)
- Tamarind - 1 pìos (meud lemon bheag)
- Ola - 1 st. spàin
- Salt - - Gus blas a dhèanamh
- Duilleagan coriander ùr - - Gus blas (airson sgeadachadh)
Ann am bian-fhrithealaidh tioram, dèan sìol gus sìolaidhean dathte de sesame geal a dhèanamh. Suidhich taobh. An ath rud, anns an aon chrann, tioram, frith 2 làr-bhùird. peanuts. Suidhich taobh. A-nis, cuir 1 lobh-bhreac ris a 'phras-bhrisidh. ola agus tilgeil eggplant nighe. Cook gus am bi bog agus air a chuir air leth. Cuir na h-oiseanan gu sgiobalta ris an ola cuideachd. An ath rud, cuir ginger agus 2 clòbh de dhuilleag. No, faodaidh tu measgachadh de ghinger agus garlic a chleachdadh. Fàg peunuts ròsta, sìol sesame agus craiceann coconut ann am bobhla, cuir beagan uisge. Predmolite còmhla, gheibheadh sin greim furasta. Bu chòir gum biodh an dath air donn mar-thà, cuir ris a 'ghràdh agus measgachadh e. A-nis cuir 1/4 crann. pùdar ciùcran, 1 crom. cumin, 1 làr. pùdar coriander agus 1-2 crann. clach dearg le pùdar. Leig leam. Cook airson mionaid a 'gluasad fad na tìde. Ged nach eil an pas tiugh. Cuir sùgh tamarind (gus sùgh fhaighinn bho tamarind, dìreach cuir an fheòil ann an 1 glainne de uisge blàth agus de dhian) ... ... agus measgachadh gu math. Cuir a-steach megplant friochte. Còmhdach agus còcair airson 5-10 mionaidean gus an tèid an sauce a thiugh. Freiceadan le duilleagan coriander blàth agus sgeadaichte. Fòghlam bàn.
Seirbheisean: 2