- gealaichean ugh - 3 pìosan
- cnothan-cnòthan - 80 gram
- cinnamon - - Pinch
- briosgaidean (faodaidh tu Maria) - 20 gram
- flùr - 20 gram
- siùcar - 80 gram
- bainne - 130 milliliters
- Òrd - 50 gram
- Flùr - 1 teaspoon (airson uachdar)
- cornstarch - 2 st. spàinean
- siùcar - 60 gram (airson uachdar)
Thòisich sinn le bhith ag ullachadh an uachdar. Ann am beagan bainne (50 ml), stir am min agus an stalc. Tha am bainne a tha air fhàgail air a ghoil, cuir siùcar agus ruma. An uairsin òl am measgachadh le flùr agus stalc agus bruich gus am bi e tiugh, daonnan a 'gluasad. Cùm a 'mhilleadh a tha ag adhbhrachadh agus cuir a-steach an ola thiugh. Dèan a h-uile dad suas gu ruige an adhair. Tha an uachdar deiseil. Bidh sinn a 'toirt chnothan agus briosgaidean agus bidh sinn gan cur ann an grinder cofaidh gu flùr. Cuir cainnean agus 20 gram de flùr ris. A-nis rachamaid chun na cèicichean. Preheat oven gus teasachadh 180 céim. Air pàipear pàipear tarraing 4 cearcaill. Is e an dòigh as fhasa a bhith a 'cuairteachadh an t-siostaim. An uairsin tionndaidh am pàipear thairis, cuir air a 'bhèiceag fuine, lubricate le ola agus crathadh sìoman de mhin. Cuir sgaradh air na gealaich uighean bho na buinn agus cuir na pròtaidean gu foam tiugh. An uairsin bidh sinn a 'toirt siùcair a-steach a-steach mean air mhean. Mionnaich gu socair na gealaichean biorach le measgachadh tioram de bhriosgaidean agus chnothan agus a 'sgaoileadh an taois air na cearcaill. Bidh na cèicichean air an cromadh gu luath ann an 10 mionaidean. Bu chòir dhaibh a bhith air an toirt air falbh gu cùramach bhon phàipear agus air an fhuarachadh. An uairsin, bu chòir na cèicichean ach a-mhàin airson a 'mhullaich a bhith air an gearradh le uachdar agus airson na h-oidhche anns an reothadh. Nuair a bhios an cèic "infused", sgeadachadh e le siùcair agus crathadh le briosgaidean no cnòthan gearraichte. Tha pàtran àlainn de glaze teòclaid air a 'mhullach air an Esterhazy seo. Gus seo a dhèanamh, tarraing air a 'chèic cearcaill àbhaisteach, agus an uairsin sgian gu leòr an glaze chun an ionaid. Bidh lìon damhan-allaidh a 'cruthachadh. Tha do mhìorbhail deiseil! Tha mi an dòchas gun toigh leam mo rèis agus do chèic Esterhazy!
Seirbheisean: 4