- siùcar - 3 cupan
- uisge - 3/4 glainne
- almon - 1 1/2 cupan
- ola anns an sprinkler - 1 Gus blas a dhèanamh
Grillage (grillage Frangach) - Dìleas Frangach bho chnothan frithte le siùcair. Tha Grillage na shàr-mhisneachadh math airson milseachd a thogail dha na saor-làithean agus airson a h-uile latha. Tha an seòrsa grill eadar-dhealaichte, ach tha dà phrìomh sheòrsa ann - grilling cruaidh agus bog. Is e measgachadh de chnothan briste le measan mòra a th 'ann am grilling bog, agus tha measgachadh de shiùcair le cnòthan agus cnòthan ròstte air a ghlanadh cruaidh. Tha Grillage sàr-mhath eadar-dhealaichte ri siùcairean, taffaidh agus biadh milis eile, agus airson a bhith ag ullachadh, tha feum air co-dhiù de stuth. Cumaibh a 'ghriod eadar na sreathan de phàipear cèir. Faodar a chleachdadh leis fhèin, le reòiteag no ceapaire dà phlèana de chriù paraifin. Bi faiceallach nuair a bhios tu a 'dòrtadh siùcar teth air a' bhèicearachd, gus nach teid thu fhèin. Is e dath an measgachadh siùcair (agus chan e an teòthachd) an comharradh as fheàrr de dheisealachd. An dorchadas an dath, nas searbh a bhios e. Feuch ris a 'ghriod a thoirt às an teine nuair a tha e làn dath-bhuidhe. Ma tha a 'phaban ro dhorch airson breith a thoirt air dath an caramail, gabh beagan den mheasgachadh le spàin gu socair agus cuiridh e air duilleag de phàipear geal - bidh an ìre caramelization follaiseach. Ullachadh: Gearr agus fionn almain. Measg siùcair agus uisge ann an siospan meadhain le bonn tioram. Bi faiceallach gun a bhith a 'dealbhadh taobhan a' phoit. Dèan còcaireachd os cionn teas àrd, a 'gluasad gus am bi an siùcar a' sgaoileadh. Le bhith a 'cleachdadh bruiseadh milis-ghlan glaine, air a ghlanadh ann an uisge, bruich a-mach gràinnean siùcair bho oir na pannaig. Dèan ullachadh air a 'mheasgachadh siùcair le teas àrd gus an tèid solas-òir, mu 10-15 mionaid. Na fàg a 'phoit gun tadhal. Thoir air falbh an siospan bhon teas agus cuiridh e am broinn le almonds cruaidh. Cuir am measgachadh an-dràsta ann am boglach no air bòrd fuine, air a chrathadh le ola. Leig le fuarachadh gu tur agus briseadh a-steach gu pìosan. Stèidhich an griola ann an soitheach a-muigh airson suas ri 5 latha.
Seirbheisean: 4