- Breasts cice - 2 pìos
- Starch - 1 st. spàin
- Mil - 2 Ealain. spàinean
- Gràinneag mhustard - 2 Ealain. spàinean (Dijon)
- Seallan Apple - 150 mililiters
- Ùlan - 2 pìos
- Flour - 2 Ealain. spàinean
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
Faodaidh brògan cice (faodaidh iad a bhith slàn, faodar a ghearradh ann an 2-3 pàirtean fad-ùine) a nighe, an tiormachadh, sìolachadh le salann agus piobar. Tha gach pìos de philet cearc air a rolladh le flùr. Chuir sinn an leac-chearc ann am bòrd-fhrithealaidh teas le ola bheag. Frioch bhon dà thaobh gu sgudal beag ruadh. Gabhaidh sinn an brazier beagan a bharrachd. Bidh sinn a 'blàthachadh beagan ìm ann, chuir sinn a-steach e air sleaghan beaga na h-ùbhlan gearraidh. Feuch na h-ùbhlan airson dà mhionaid, an uairsin cuir bileag chicken beagan ròsta orra. Bidh ùbhlan Fry le cearc gu ruige brògan donn brèagha de phileid chicken. Na dì-chuimhnich a bhith a 'tionndadh ùbhlan agus cearc gus nach losan iad. Ged a tha an cearc air a ròstadh airson crùban le ùbhlan, ullaich an sauce: measgachadh mil, mongard agus starch. Nuair a bhios an leac-chicken còmhdaichte le crùbagan misneachail donn, dòrtair seicear ùbhlan a-steach don bhogair agus cuiridh an sauce-màirdealachd ris. Cruthaich, lughdaich teas agus bruaich air teas ìseal airson 5-10 mionaidean. Aig an àm seo bidh an sauce a 'tiormachadh, agus thig an cearc gu deiseil. Tha bileag cice ann an sauce-mustail deiseil! Freasairich teth le beagan gàirne - mar dhòmhsa, an ris boil as iomchaidh. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 4