Tuairisgeul.
Tha Basil, no an t-ainm eile aige, plannt aon-bliadhna den teaghlach labiate. Tha odor mòr spìosrach air a bhith aice, structar a tha gu math biorach. Tha am freumh suidhichte air uachdar na talmhainn agus dìreach mar a tha e air a chraobhan. Aodach suas gu 60 cm a dh 'àirde, tetrahedral. Tha na duilleagan mòra, 5 cm a dh 'fhaid, a tha fada, ovoid ann an cumadh, garbh, le fiaclan searbh air an taobh. Is e dath na duilleige violet-greenish, spotted. Tha flùraichean suidhichte air mullach ghasan ann an tassels, geal, purpaidh no pinc, beag. Is e an toradh ceithir cnòthan donn a tha air an dealachadh an dèidh ath-bhreithneachadh.
Tha Basil air fàs ann an ceann a deas na Ruis, anns a 'Chuasgas, anns a' mheadhan-sòn: ann an taighean-glainne no air leòidean a deas, far a bheil e nas blàithe. A bheil bàrr gàrraidh. Bidh an basil fiadhaich a 'fàs ann am Meadhan Ameireagaidh, Àisia agus Afraga.
Thathar a 'dèanamh cruinneachaidhean de basil rè an fhlùraidh, is dòcha ann an aimsir teth tioram. An uairsin tha an fheur air a thionndadh air a thiormachadh ann an seòmar gu math èadhar aig teòthachd nach eil nas fhaide na 35 ° C, air falbh bho sholas na grèine. Tha Basil a 'toirt dà bhàrr feur gach bliadhna. An dèidh tiormachadh, bu chòir dath na cruinne a bhith nàdarra. Feumaidh na gasan a bhith brònach, agus faodaidh na duilleagan agus na flùraichean a bhith air an talamh gu math gu pùdar. Bùth ann an soitheach seilg.
Is e dòigh eile airson stòradh sailleadh. Gus seo a dhèanamh, feumaidh an fheur a bhith air a losgadh gu math, air a ghearradh ann am pìosan, cuir a-steach dias glainne gorm, a 'dòrtadh sreathan feur le salann. Salann ann an co-mheas 1: 5, is e sin, còig spàin de luibhean gach 1 spàin de shalainn. Nuair a bhios tu a 'buain, chan eil basil a' call a cuid toglaichean.
Sgrìobhadh.
Gu ceimigeach, chan eil làn tuigse air basil. Tha ola riatanach anns na gasan agus duilleagan a 'phlannta, tannins, glycosides, saponins, vitim-fhillte - vitimín C, carotene, rutin, seata de mhèinnearan, siùcairean, phytoncides. Tha toradh basil, a bharrachd air na stuthan a tha air ainmeachadh cheana, a 'gabhail a-steach geir glasraich ann am mòran.
Cha mhòr nach eil a h-uile buannachd leigheis an basil air a dhearbhadh le ola riatanach an lus. Tha eugenol (stuth odoriferous), methylhaekol (carcinogen ann am meudan mòra, cuideachd bòidheach), camphor (brosnachaidh fìor mhath air a 'phròiseas cridhe agus anail), linalool (stuth le odor lili a' ghlinne), agus feadhainn eile.
Basil ann an còcaireachd.
Taing gu fàileadh spìosrach math agus blas neo-àbhaisteach, thèid basil a chleachdadh gu mòr ann an còcaireachd, gnìomhachas bìdh. Ann a bhith a 'còcaireachd, thèid basil a chuir ris an t-seusanachadh, na sàasan, na brògan, gu biadh feòil agus èisg. Tha pùdar bho dhuilleagan tioram agus gasan basil air a chleachdadh ann a bhith a 'deasachadh diofar marinades, ann an deochan airson blas spìosrach. Ann an tomhas gnìomhachais, tha basil air a chleachdadh airson diofar bhiadagan, shiùsaichean agus stuthan feòil a dhèanamh.
Basil air a chleachdadh gu math gu math còmhla ri luibhean eile: thyme, rosemary, mint, parsley. Tha blas na measgachadh sin glè eadar-mheasgte: piobar - measgaichte le rosemary, tha an geur air a choileanadh le bhith a 'measgachadh basil le thyme.
Bidh Basil a 'dèanamh ola riatanach agus camphor, a tha air an cleachdadh gu farsaing anns na gnìomhachasan cumadh, biadh agus leigheis.
Feartan meidigeach.
Tha mòran de thaighean leigheis aig Basil: bidh e a 'faochadh spasms de fhèithean, soithichean; a 'lùghdachadh gasaichean sa chnàimh; a 'brosnachadh leigheas luath de lotan mar thoradh air dì-ghalarachadh agus toirt air falbh losgadh, a' neartachadh a 'chuirp.
Is e stòr grunn de na vitamain C, P, A an fheur basilica. Bidh na matamataig seo a 'toirt piseach air suidheachadh a' chraicinn, an fhuilt agus na h-uillt, a 'neartachadh shoithichean fola agus a' leasachadh sealladh.
Tha Basil luachmhor cuideachd gu bheil camphor ann, aig a bheil an togalach gus ionadan respiration agus cuairteachadh fo bhuaidh a bhrosnachadh. Cuideachd, tha camphor air a chleachdadh airson ath-bheothachadh an dèidh droch thinneasan agus prìomh lannsaireachd.
Ann an cungaidh-leigheis dùthchasach, tha feartan basil air tagradh a lorg ann an galaran an t-siostaim cladhach, a 'losgadh air an t-slighe uèir, dysbiosis air sgàth droch fhuaimneachadh agus buaidh antispasmodic.
Thathas cuideachd a 'cleachdadh dòrtadh de dh'fheur basil a- muigh - ann an làimhseachadh lotan, leòmhann, airson a bhith a' toirt a-steach galaran an cuan labhairteach. Tha buaidh fìor mhath aig feur-basil air a 'chraiceann, ma chuireas tu e ris an amar.
Dòigh còcaireachd a 'toirt a-steach feur basil: feumaidh tu aon lobhs-bùird a ghabhail de basil luibh tioram, a' dòrtadh uisge fòghail (1 cupa), a 'togail leth uair a thìde. Fuasgladh fhaighinn de bhriseadh sgudail agus òl 1/3 cupan trì tursan san latha.