- gelatan - 3 sa. spàinean
- portera - 1 cupa
- ale - 1 cupa
- siùcair - 1 glainne
- earrann de almoin - 1 teaspoon
- Craiceann air a sgrìoladh - 3 cupan
- uachdar tiugh - 3 cupan
- Sèididhean cnòc-fhiodha - 1 Glainne
- uisge - 1/2 cupa
Thoir do gheiltlan 1/2 cupan uisge agus leig seachad seasamh airson timcheall air 5 mionaidean. A 'spìonadh an ìm air a' phaban. Thoir measgachadh den dà dheoc gus boil a dhèanamh ann an siùpan mòr os cionn teas meadhan. Cuir ris a 'mheasgachadh de gheiltean agus siùcair, còcaireachd, gluasad, gus am bi an geiltlan agus an siùcar a' sgaoileadh gu tur. Thoir air falbh bhon teas agus leig le fuarachadh beagan. Cuir aodach almond agus coconut grànda, cuir uachdar air a bhuail. Cuir na mucan air dòigh ullamh agus cuir iad air an uidheamachadh ann an uinneag airson 2 gu 3 uairean a thìde. Thoir a-mach na mucan bhon mhullach a-steach do mhias, crathadh le seallaidhean cnòcain. Toraibh sauce caramel agus seirbhis.
Seirbheisean: 8-10